סלט סלמון מלוח

סלט סלמון מלוח מושלם לשולחן חגיגי או לארוחת ערב. זה מבושל מהר מאוד, אבל הוא פשוט מדהים. ניתן להניח מנה כזו בשכבות (המתואר במתכון), או פשוט לערבב הכל בכוס עמוקה, ואז להכניס לקערת סלט.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• • 300 גרם סלמון מלוח (פילה);

• • 4 ביצי עוף;

• • כף מיץ לימון;

• • 200 גרם גבינה קשה;

• • חבורה קטנה של ירקות (שמיר ופטרוזיליה);

• • 150 גרם מיונז;

• • פלפל גרוס שחור ומלח.

מדריך הוראות

1

מכניסים את הביצים לסיר קטן וממלאים במים. לאחר מים רותחים, הביצים צריכות לבשל כ 10 דקות. לאחר מכן הם נשלפים מהסיר ומורידים לכוס מים קרים. כאשר הביצים התקררו לחלוטין, יש להסירם מהקליפה ואז לחתוך אותם לחתיכות קטנות מאוד.

2

קח את הפילה המוגמר והשתמש בסכין חדה כדי לחתוך אותו לקוביות קטנות. ואז סוחטים מעט מיץ מהלימון ומפזרים עליו בעדינות פרוסות סלמון.

3

יש לשטוף את הירוקים ולחכות עד שנוזלים עודפים יתנקזו ממנו. ואז שמיר ופטרוזיליה קצוצים דק עם סכין.

4

אתה צריך לטחון את הגבינה, בשביל זה תצטרך פומפיה גסה (אתה יכול להשתמש בפומפיה עדינה אם תרצה). מגררים את הגבינה בכוס נפרדת.

5

אז אתה צריך להכין את המנה שבה תשים את הסלט. יש לשמן היטב את החלק התחתון שלו עם חתיכת שמן קטנה.

6

השכבה הראשונה היא ביצים מוכנות. יש להניח אותם בצורה אחידה על המנה. לאחר מכן יש למרוח את הביצים במיונז למעלה או להכין "רשת" מיונז.

ז

השכבה השנייה היא דגים מוכנים. זה צריך להיות מופץ באופן שווה על פני הביצים. ואז מצפים בעדינות את הדגים במיונז.

8

השכבה השלישית מורכבת מפטרוזיליה קצוצה, כמו גם שמיר. יש לחלק ירוקים באופן שווה על פני הסלט. אם תרצו, תוכלו לפזר עליו פלפל ומלח. ואז מורחים "רשת" מיונז דק על הירוקים.

9

השכבה הסופית תורכב מגבינה כתושה. הניחו אותו בשכבה אחידה ושוב הכינו "רשת" מיונז דק. כקישוט סלט אתה יכול להשתמש בכמה נתחי דגים, כמו גם שפריצים של עשבי תיבול טריים. לאחר שהסלט עמד 20-40 דקות במקום קריר, ניתן להגישו לשולחן.

מתכון מגניב לסלט סלמון מלוח עם תמונות שלב אחר שלב