סלט עם דובדבנים ואורז בר

מעטים האנשים שמחליטים לערבב אורז בר, דובדבנים וגבינת פטה במנה אחת. עם זאת, שילוב הטעמים הזה פשוט קסום! בנוסף, הסלט עם הדובדבנים ואורז הבר הוא קל, יפה. מרתיחים את האורז מראש, ואז מכינים את הסלט מייד לפני ההגשה תוך 20 דקות בלבד.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• לשלוש מנות:

• - 200 גרם של אורז בר מבושל;

• - 200 גרם גבינת פטה;

• - 100 גרם דובדבן מתוק;

• - 80 גרם של ארוגולה;

• - שאלוט 1;

• - 2 כפות. כפות שמן זית, חומץ בלסמי;

• - פלפל שחור, מלח.

מדריך הוראות

1

שוטפים שאלוט, חתוכים לטבעות דקות. שופכים כמות קטנה של שמן זית לתבנית, מוסיפים את טבעות הבצל, מטגנים אותם עד להזהבה על אש בינונית, תוך ערבוב מדי פעם כדי שלא יישרפו.

2

שוטפים את הדובדבנים. עדיף לקחת פירות יער גדולים וכהים לסלט, ואז הסלט יתגלה מאוד עסיסי, טעים. חותכים כל אחד לשניים, מוציאים את הזרעים. חותכים גבינת פטה לקוביות קטנות ואחידות.

3

שלבו בקערה עמוקה אורז, ארוגולה, גבינה, דובדבנים ובצל. הרתיחו מראש את האורז עד לבישול, אך אל הרתיחו - הוא לא אמור להפוך לדייסה.

4

מערבבים בנפרד חומץ בלסמי עם שמן זית, מלח, פלפל. מתבלים ברוטב המתקבל את הסלט המוכן בדובדבנים ואורז בר, להשאיר אותו להתקרר מעט חמש דקות ולהשרות את הרוטב לפני ההגשה.