עגבניות עשירות מאוד בחומצות אורגניות, ויטמינים מקבוצה B, K, C, ברזל, פלואור ואלמנטים קורט אחרים. בנוסף, בעגבניות, לאחר טיפול בחום, הכפול של ליקופן, הנוגד החמצון והאונקופרוטקטור החזק ביותר.
בחר את המתכון שלך
עגבניות ממולאות בקוטג '
שוטפים עגבניות לא גדולות במיוחד (15 יח ') וחותכים אותם לרוחב, ואז מסירים בזהירות את הגלעין ליצירת כוס בצורת צבעוני.
מקציפים 100 גרם גבינת קוטג 'עם שמנת חמוצה או חלב ליצירת מסה צמיגה. ממליחים, מוסיפים שום כתוש, עיסת עגבנייה ועשבי תיבול קצוצים. מערבבים היטב וממלאים את העגבניות החתוכות.
עגבניות אפויות עם פטריות
שוטפים את העגבניות (10 יח '), חותכים את הכתר ומסירים בעדינות חלק מהעיסה בעזרת כף. קוצצים דק ומטגנים 2 בצלים על אש נמוכה מתחת למכסה, מוסיפים פטריות קצוצות דק (500 גרם), עיסת קצוצה קצוצה עגבניות, פטרוזיליה קצוצה, שום כתוש ומבשלים עד שהוא רך. מוסיפים מלח וסוכר לפי הטעם.
ממלאים את העגבניות במילוי פטריות, מפזרים גבינה מגורדת מעורבבת עם קרקרים כתושים, מזלפים חמאה מומסת ואופים בתנור. מגישים עגבניות מוכנות עם שמנת חמוצה.