דלעת אפויה מתובלת

לדלעת תכונות שימושיות רבות, לא בכדי היא נקראת מוצר בריאותי. זה גם מאוד מזין ובו בזמן מעוכל היטב. דלעת אפויה יכולה להיות תוספת טעימה לדייסה או מנה עצמאית.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 150 גר 'חמאה;

• - 2 ק"ג של דלעת טרייה;

• - 6 יח '. שיני שום;

• - 20 גרם סוכר חום;

• - קינמון טחון 10 גרם;

• - 10 גרם זירה;

• - 5 גרם של תבלינים;

• - 5 גרם אגוז מוסקט טחון;

• - 5 גרם פלפל גרוס שחור;

• - מלח לפי הטעם.

מדריך הוראות

1

קח דלעת בשלה, שוטף אותה במים חמים מעט, נותן לה להתייבש מעט וחותך אותה. בעזרת סכין חדה חותכים את הקליפה בזהירות. אתה צריך לחתוך לא יותר משניים עד שלושה סנטימטרים, רק קרום עבה וקשה. הסר את הזרעים מהליבה עם הידיים. נסו לא להסיר את הסיבים בליבה, הם מכילים הרבה ויטמינים ומעניקים לדלעת טעם מתוק עדין. חותכים את הדלעת הקלופה בפרוסות זהות של שבעה עד שמונה סנטימטרים.

2

שוטפים, קולפים וטורפים את השום. אתה יכול להשתמש בגאדג'ט שום או בבלנדר. קח מרגמה קטנה מקרמיקה ועלי נוקשה. שופכים את הזירה לתוך המרגמה וטוחנים אותה כאשר התיבול הופך להיות רדוד, מוסיפים פלפל שחור גרוס, מוסקט מוסקט טחון, תבלינים אליו ומערבבים הכל.

3

במחבת עם תחתית עבה מחממים היטב את החמאה. מוסיפים לשמן את תערובת התיבול מרגמה וקינמון, ג'ינג'ר, שום וסוכר. מערבבים ומטגנים עד להמסת הסוכר, מסירים מהאש.

4

שים נייר אפיה על תבנית, הניח דלעת, מלח כל חתיכה מעט. משמנים כל מברשת בעזרת מברשת בתערובת שמן חריפה. אופים עשרים דקות. מוציאים, הופכים, משמנים שוב ואופים שוב במשך עשרים דקות. ניתן להגיש דלעת מוכנה עם שאר התבלינים.