עוגת גבינה היא קינוח עדין שהופיע לראשונה ביוון העתיקה. עכשיו זו מנה מסורתית של המטבח האמריקאי והאירופי.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- - בננה - 4 יח '.
- - גבינת קוטג '- 500 גרם
- - ביצה - 4 יח '.
- - סוכר - 10 כפות.
- - סולת - 6 כפות
- - אבקת קקאו - 4 כפות.
מדריך הוראות
1
משרים סולת במים למשך 15-20 דקות.
2
לשכבת הגלידה, טוחנים את הקלפה בבלנדר או משפשפים דרך מסננת.
3
הוסף 2 ביצים לגבינת הקוטג ', 6 כפות. סוכר, חצי סולת. מקציפים הכל בעזרת בלנדר עד שמתקבלת מסה הומוגנית ללא דגנים.
4
מגררים את גרידת הלימון ומוסיפים למסה הגסה.
5
לשכבת הבננה, שוברים את הבננה לחתיכות ומועכים אותה בבלנדר.
6
מוסיפים לבננה את הסולת הנותרת, 2 ביצים, 4 כפות. סוכר, אבקת קקאו. טוחנים את כל החומרים בבלנדר עד לקבלת תערובת חלקה.
ז
משמנים את התבנית בשמן. שופכים את שכבת הבננה לתחתית. שופכים בעדינות מעל את שכבת הקלדה למעלה. אופים בחום של 170-180 מעלות עד לאפיית גבינת קוטג 'למשך כ- 40 דקות.
8
לאחר האפייה, הופכים את עוגת הגבינה.
שימו לב
אם כל המסה הגושמית מוזגת מייד על שכבת הבננה, אז השכבות יתערבבו. עדיף להוסיף את גבינת הקוטג 'בהדרגה מעל כף או לשפוך על מרית.
עצות שימושיות
אפשר לקשט את עוגת הגבינה המוגמרת בפרוסות בננה, לשפוך מעל שוקולד ולהוסיף עלי נענע.