שמן שום ביסס את עצמו כתוסף מצוין לכלים ומוצרים שונים. הוא משמש להכנת תוספות, תבשילי ירקות ובשר, מרינדות ורטבים. ואם מעורבבים עם שמנים אחרים, אתה יכול לקבל רוטב סלט פיקנטי. בנוסף לטעמו העשיר, לשמן שום יש תכונות שימושיות רבות.
בחר את המתכון שלך
היתרונות של שמן שום
שמן שום כמעט חסר ריח חריף, אך הוא יכול להעניק לתבשילים טעם לוואי אופייני, ארומה מתובלת. התועלת נובעת מההשפעה האנטיבקטריאלית החזקה, הדומה לאנטיביוטיקה החזקה ביותר. מומחים קבעו ששמן כזה, כמו שום עצמו, עוזר להגביר את עמידות הגוף בפני הצטננות ומחלות זיהומיות. ביעילות שמן לסימפונות, שחפת ושפעת כתוצאה מהיכולת לדלל ולהסיר כיח, אפקט סימפונות.
חשיבות רבה הוא שמן שום בתהליכים המטבוליים המתרחשים בגוף האדם, והכל בגלל נוכחותן של גופרית וחומצות אמינו בהרכבו. הגופרית שומרת על יציבות הסביבה הפנימית של הגוף ושולטת על עבודתם של תאי קרום, היא מחזיקה נתרן מבחוץ, ומגנזיום ואשלגן מבפנים.
בשל השפעתו הרפלקסית, ההפרשה והמעצבנת, שמן שום ממריץ את דרכי העיכול, מגביר את התיאבון, מגביר את הפרשת מיץ המרה והקיבה ומדכא את תהליכי הריקבוב והתסיסה במעי. בנוסף, התכונות המועילות של שמן שום הן היכולת ליצור ולתחזק מיקרו-פלורת מעיים טובה.
אפילו בימי קדם, מרפאים ציינו את התכונות המדהימות של שום, שמן ממנו. והם באו לידי ביטוי בהתחדשות, בהתחדשות, בשיקום הרקמות של גוף האדם. שום מסוגל לווסת את התהליכים הקשורים להתחדשות רקמות, פתיחת נקבוביות וניקוים, לשפר את איכות וצמיחת השיער.
פיטוניצידים, המהווים חלק משמן שום, עוזרים לעכב את פעילותם של אנזימי הגידול, חוסמים את פעולתם של חומרים מסרטנים כימיים. שמן זה מונע שינויים טרשת עורקים בכלי על ידי הורדת לחץ הדם, הרחבתם, הגדלת האמפליטודה וגם שמירה על קצב הלב.