עוגת פצצה

עוגות פצצה הן אלטרנטיבה לפשטידות. הבישול שלהם מהיר מאוד וקל. הבצק פריך. המלית עסיסית וארומטית.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• למבחן:

• - 3 כוסות קמח;

• - 1 כוס מים;

• - 3 כפות. כפות שמן צמחי;

• - כפית סוכר;

• - כפית מלח.
• למילוי:

• - 200 גרם גבינת קוטג ';

• - 6 עגבניות;

• - 3 שיני שום;

• - שמיר;

• - מלח.

מדריך הוראות

1

מבשל את המלית. גבינת קוטג ', מלח. קוצצים דק את השום ואת השמיר. לאחר מכן הוסיפו לגלידה וערבבו היטב. חותכים עגבניות לעיגולים.

2

מבשל את הבצק. מרתיחים מים, מוסיפים אליו סוכר, מלח ושמן צמחי. ללוש את הבצק.

3

מחלקים את הבצק לשני חלקים. מרדדים שתי שכבות.

4

מסדרים את העגבניות, הפרוסות בעיגולים, על שכבת הבצק הראשונה ומשאירים ביניהם מרחק של 2-3 סנטימטרים.

5

על העגבניות המוכנות, שמים את מילוי הקלדה ומכסים בשכבה שנייה של בצק.

6

חותכים את העוגות בעדינות לאורך קווי המתאר של העגבנייה בכוס. סנוור את הקצוות של כל פאי.

ז

מכינים מחבת עם צדדים גבוהים. שופכים שמן צמחי ומחממים אותו, ורק אז מנמיכים את קבוצת העוגות הראשונה לטיגון. חמאה צריכה להסתיר פשטידות לחלוטין. התהפך לפי הצורך.

8

מגישים פשטידות לוורנטים קרים או ליוגורט.