פשטידת בשר פתוחה מבצק תפוחי אדמה

פשטידות מבצק תפוח אדמה ריחניות ומשביעות, במיוחד אם שמים בשר במלית. המתכון לטיפול כזה הוא פשוט.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - תפוחי אדמה - 200 גרם;

• - קמח - 200 גרם;

• - ביצה - 3 יח ';

• - חמאה - 50 גרם;

• - שמן צמחי - 2 כפות. l.;

• - מלח - 1 כפית;

• - חזיר (פילה) - 500 גרם;

• - פלפל גרוס - 1 pc.;

• - עגבניות - 2 יח ';

• - בצל - 2 ראשים;

• - שמנת (33-38%) - 100 מ"ל;

• - חלב (2.5%) - 100 מ"ל;

• - רסק עגבניות - 2 כפות. l.;

• - פלפל שחור גרוס - קמצוץ;

• - גבינה קשה - 50 גרם.

מדריך הוראות

1

בצק בישול. קלף, קוצץ ומרתיח תפוחי אדמה במים מומלחים עד שהם רכים. ואז מסננים את המים, מועכים את תפוחי האדמה. מוסיפים ביצה 1, חמאה, מערבבים.

2

יוצקים את הקמח לפירה ולוש את הבצק. הכניסו לתבנית מפוצלת, משומנת, ויוצרים את הצדדים. מכניסים את הטופס עם הבצק למקפיא למשך 20 דקות.

3

תוספות בישול. פלפל מזרעים, חתוך לא גס. חותכים את הבצל לחצאי טבעות. מטגנים את הבצל והפלפל בשמן צמחי.

4

יש לשטוף את הבשר ולחתוך אותו לקוביות קטנות. שלב בשר עם ירקות, מלח, פלפל ומטגן עד לבישול חצי. קוביות עגבניות. מערבבים עם בשר וירקות ומבשלים 5 דקות נוספות.

5

מילוי בישול. שלב שמנת, חלב, רסק עגבניות ושתי ביצים. מלח. מקציפים היטב.

6

מגררים את הגבינה.

ז

שים את המלית בצורה עם הבצק, שופכים את העוגה מעל עם המלית. אופים בתנור בחום של 220 מעלות 40 דקות. 5 דקות לפני סיום הבישול, מפזרים את העוגה בגבינה מגוררת. העוגה הטעימה מוכנה! תאבון טוב!

עצות שימושיות

במקום בשר אפשר לקחת בשר טחון.