חביתה עם בשר טחון

מתכון זה לביצים מקושקשות עם בשר טחון הוא אלמנטרי ונמצא על המורכבות של רמת הפסטה בחיל הים. עקרות בית צעירות יכולות להתחיל במחקר הקולינרי שלהן. המנה משביעה וטעימה מאוד, למרות הפשטות שלה. הבשר הופך את החביתה לטרוגנית ומושרה במיציה.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - חלב - 100 גרם;

• - קמח - 1 כף;

• - מלח - 2/3 כפית;

• - ביצים - 6 יח ';

• - שמן צמחי - 2 כפות.;

• - בשר טחון (פלפל, מלח, בצל, בשר) - 350 גרם.

מדריך הוראות

1

מחממים את התבנית עם שמן צמחי על אש גבוהה. שים בו את הבשר הטחון ומטגן, תוך ערבוב לעתים קרובות, עד להשחמה קלה.

2

יש לשמן את תבנית הקרמיקה או המתכת בשמן צמחי, להכניס את הבשר הטחון עם שכבה אחידה פנימה.

3

מקציפים קמח, מלח וביצים בקצף. מוסיפים חלב ומערבבים קלות. שופכים את מסת הביצה המתקבלת לתבנית.

4

מחממים תנור לחום של 220 מעלות, מניחים חביתה בפנים ואופים 35 דקות. חביתה עם בשר טחון צריכה לגדול כ -4 פעמים, וכתוצאה מכך קרום בוהק ורוד.

5

קוצצים מיד את החביתה המוגמרת לחתיכות ומגישים עם חלב קר או קפיר. לאחר שהוא יתקרר, צורתו תיפול מעט.