תה שחור וירוק כבר זמן רב ידוע לנו. רובנו בקיאים בתכונות הבסיסיות שלהם, יתרונותיהם, התוויות נגד. אבל תה לבן הוא משקה פחות נפוץ, אך בינתיים בריא מאוד.
בחר את המתכון שלך
מולדת התה הלבן נחשבת למחוז הסיני ההררי פוג'יאן. אותם שיחים שניסו לגדל באזורים אחרים העניקו חומרי גלם שאינם באיכות גבוהה, לא משנה עד כמה דאגו להם בחריצות.
עלונים משיחי תה נאספים שם באביב, בבוקר, מנסים להשתמש בטכניקה, והעבודה האנושית משמשת באופן מזערי. כך מושגת עיבוד עדין ביותר של העלים ויחד עם הייבוש והייבוש הטבעי מתקבל משקה מדהים זה.
כדי להשיג זנים שונים של תה לבן משתמשים בעלים שונים, למשל, נאספים רק ניצני יורה ותה או עלים עליונים בעקבות הכליה. זה נותן גוונים וטעמים שונים של המשקה המוגמר - מכמעט לבן, שקוף, עד צהוב בהיר.
היתרון של תה לבן הוא שמשקה זה מכיל כמות גדולה של ויטמינים ומינרלים. תה לבן מוריד את רמת הכולסטרול בדם, הנו נוגד חמצון רב עוצמה ומונע נגד חיידקים ופטריות. תה לבן נחשב לדרך טובה לשמירה על עור נעורים, כמו גם לתרופה נגד השמנת יתר ואונקולוגיה. אך כך פועל התה הלבן רק אם הוא אינו יבש מדי, תקופת "חייו" אינה עולה על שנה, והוא גם אוחסן כראוי.
קשה לקרוא התוויות נגד לשימוש בתה לבן, אך עדיין לא כדאי לשתות יותר מדי אפילו את המשקה הבריא ביותר.