פודינג גזר עם משמשים מיובשים: מתכון שלב אחר שלב עם תמונות

מיני פודינגים מעוררי תיאבון ונעימים טעימים, שגם הם קלים מאוד להכנה. ניתן להגיש אותם לקינוח או לחטיף אחר הצהריים, הם מושלמים לתפריט לילדים. הקאפקייקס קלילים ואווריריים.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 3 גזר גולמי גדול;

• - 80 גרם משמשים מיובשים;

• - 50 גרם סוכר;

• - 3 ביצי עוף;

• - 3 כפות. כפות עם שקופית סולת;

• - 30 גרם חמאה;

• - קמצוץ מלח קטן.

מדריך הוראות

1

שוטפים היטב את המשמשים המיובשים, ואז משליכים אותם למסננת. כשהוא מתייבש, חותכים אותו לחתיכות קטנות מספיק מרובעות.

2

שמים חתיכת חמאה בכוס, מכניסים למיקרוגל וממיסים כמה שניות. ואז בואו להתקרר לטמפרטורת החדר.

3

בביצים עוף, הפרד את החלמונים מהחלבונים. מוסיפים את החלמונים הגרגירים והחמאה. מקציפים במהירות נמוכה עד שהמסה הומוגנית.

4

שוטפים את הגזר, קולפים ומרתיחים עד לבישול. ואז מכניסים לקערת בלנדר וטוחנים לקבלת מסת מחית.

5

מוסיפים למחית הגזר את תערובת החלמון, המשמשים המיובשים והסולת. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה, מוסיפים מלח.

6

מקציפים חלבון ביצה במיקסר או בבלנדר עם הקצפה לקצף יציב. ואז מערבבים אותם בעדינות עם גזר ומסת הביצים.

ז

מניחים נייר גלי בקופסאות הקאפקייקס, ואז ממלאים אותם בבצק גזר. מכניסים לתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות ואופים כ 20 דקות עד להזהבה.

8

מוציאים את המאפינס המוכנים מהתנור, נותנים להם להתקרר מעט. מקשטים קינוח עם גבינת קצפת ואגוזים קצוצים אם רוצים.