השנה החדשה מעניקה לנו חג, הרבה רגשות חיוביים וקילוגרמים מיותרים אחרי החגיגה החגיגית. סלט שרימפס קל זה מהווה אלטרנטיבה נהדרת לאוליבייה או למימוזה המסורתית. עלי הסלט והתפוחים הופכים אותו לרענן במיוחד, או ליתר דיוק מרענן. וזה נכון מאוד בערב הסילבסטר. זה טעים להפליא המיוצר על ידי רוטב יוגורט, שמוכן לפי מתכון מיוחד. אם תרצה ניתן להחליף את היוגורט בשמנת חמוצה.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- - חסה
- - שתי ביצים
- - עשרה שרימפס קלופים
- - מאה גרם פיצוחים
- - תפוח גדול אחד ירוק
- - ירקות (שמיר ופטרוזיליה)
- - כף אחת של שמן זית
- - מאתיים ושלוש מאות גרם יוגורט או שמנת חמוצה
- - כף אחת של חומץ תפוחים
- - 0.5 כפית חרדל מוגמר
- - כף אחת של מיץ לימון
מדריך הוראות
1
כדי להכין סלט ראש השנה קליל עם שרימפס ותפוחים צריך רוטב. להוסיף ליוגורט ירקות קצוצים דק, חרדל, שמן זית, מיץ לימון, מלח. כף אחת מספיקה ירוקים. מקציפים עם מערבל.
שוטפים עלי חסה, מניחים אותם על צלחת. במידת הצורך, קרע אותם לחתיכות קטנות יותר.
2
שוטפים ומקלפים את התפוח הירוק, חותכים אותו לרצועות, מניחים על עלי חסה. מפזרים תפוחים עם חומץ תפוחים. תפוחים יהפכו את הסלט טרי וטעים במיוחד. שים תוצרת בית או אחסן קרקרים על תפוחים. לבשל את הביצה, לקלף, לחתוך ולהניח על קרקרים. מוסיפים את הרוטב.
3
מבשלים שרימפס עם תבלינים, מצננים ומכניסים לסלט. שופכים שרימפס על הרוטב. מקשטים בסלט ראש השנה קל עם חסה וירקות.
שימו לב
ניתן להכין סלט ראש השנה קליל עם שרימפס ותפוחים בכלי מנה. והסלט הטעים הזה הוא מנה נהדרת למסיבת רווקות.
עצות שימושיות
חתוך ביצים גס וקרקרים לא צריכים להיות קטנים. כך שהטעם של סלט שרימפס קל יהיה עז יותר.
ניתן לטגן שרימפס קלות ברוטב סויה. זה יביא לסלט טעם חריף.