עוף ב"עבודה פתוחה "של תפוחי אדמה

מנה יוצאת דופן תפנה לכל המשפחה. למתכון זה לא לוקח הרבה זמן להכין. הכלים נחשבים למלאים, כך שניתן להגיש ללא מנה לצד, כמנה עצמאית.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 2 חזה עוף (גדול);

• - 100 גרם גבינה קשה;

• - ביצה אחת;

• - 6 פקעות תפוחי אדמה בינוניות;

• - 2 כפות. כפות קמח;

• - 2 כפות. כפות שמן צמחי;

• - 20 גרם של ירקות;

• - מלח, פלפל שחור - לפי הטעם.

מדריך הוראות

1

שוטפים וקוצצים ירקות, מערבבים עם גבינה מגוררת.

2

חותכים עוף לפרוסות דקות, מתבלים במלח ופלפל, מערבבים. מטגנים הכל במחבת עד לבישול.

3

קלף תפוחי אדמה, סורג מגורד. סוחטים את כל המיץ. מוסיפים מלח, ביצה וקמח. מערבבים היטב.

4

על אש נמוכה מחממים את התבנית, מכסים את התחתית בשכבה דקה של שמן צמחי.

שים ופזר את תפוחי האדמה המגוררים לאורך תחתית התבנית והחזק עם מרית למשך 2-3 דקות. קבל צורת פנקייק. מטגנים משני הצדדים.

5

שים עוף בצד אחד של לביבות הבטטה, ומפזרים גבינה מעורבת עם עשבי תיבול מצד שני. מטגנים כ 2-3 דקות, הגבינה תתחיל להימס.

6

לאחר מכן, קפלו את הלביבה לשניים. הצד שמכוסה בגבינה מעבר לדופן העוף. מטגנים משני הצדדים דקה אחת. מגישים עם סלט קליל של ירקות או ירקות טריים.