תבשיל עוף עם פטריות

תוכלו לשמח את משפחתכם במתכון טעים מאוד. זמן בישול כמאה דקות, מיועד ל -4 מנות. המנה נחשבת למלאה, היא לא חייבת להיות מוגשת עם תוספת נוספת.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 1 ק"ג עוף;

• - 400 גרם פטריות טריות;

• - כוס מרק;

• - 100 מ"ל יין לבן;

• - 500 גרם תפוחי אדמה קטנים;

• - 1/3 כוס גהי;

• - 1 כף. כף קמח;

• - ראש בצל;

• - 50 גרם מיץ לימון;

• - 2 עלי דפנה;

• - פלפל שחור גרוס, מלח - לפי הטעם;

• - שמיר ופטרוזיליה.

מדריך הוראות

1

עוף קצוץ לחתיכות. נגבו כל חתיכה במלח, שפכו מעל מיץ לימון ופזרו קמח. מטגנים עד להזהבה בג'י.

2

שמים את הבשר המטוגן בסיר, יוצקים את המרק. שים על הכיריים ומבשלים על אש נמוכה 10 דקות.

3

קלף ושטוף את הפטריות, תפוחי האדמה, הבצל. חותכים בצל ופטריות לפרוסות, משאירים את תפוחי האדמה שלמים. מטגנים את כל המרכיבים.

4

שים ירקות מוכנים לעוף, הוסיפו יין לבן, מלח, פלפל ועלי דפנה. מכסים ומבשלים בתנור בוער בינוני.

5

מסדרים את הבשר העוף המוגמר על צלחות, יוצקים מעל את הרוטב בו התבשיל העוף.