דלעת שמורה

דלעת משומר היא מנה ראשונה נפלאה ומקורית מאוד שתשלים בצורה הטובה ביותר מנות שונות, במיוחד טריים או רזים.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - דלעת;

• - שום - 1.5 ק"ג;

• - עלי חזרת - 8 גרם;

• - פטרוזיליה וסלרי טריים - 10 גרם;

• - פלפל אדום קפסיקסום - 0.3 גרם;

• - פלפל חריף שחור - 0.1 גרם;

• - עלה דפנה - 1 חתיכה;

• - עלי נענע - 0.5 גרם.
• למילוי:

• - מלח - 50 גרם;

• - חומצה אצטית 80% - 12 מיליליטר.

מדריך הוראות

1

כל הירקות נשטפים ביסודיות, קלופים וחותכים לקוביות קטנות, אם הם קטנים הם יכולים להיות שלמים.

2

בתחתית צנצנת 1 ליטר נקייה, הניחו תחילה את עשבי התיבול והתבלינים, ואז, על פי המתכון, מלאו את כל הירקות במילוי חם והשאירו מרחק קטן עד קצה הצוואר.

3

מעוקרים את הדלעת בטמפרטורה של 90 מעלות צלזיוס למשך 10 דקות, לאחר מכן מגלגלים את הפחית ומניחים להתקרר לחלוטין.

שימו לב

פטיסון עולה בהרבה על קישואים בתוכן של מיקרו-אלמנטים שימושיים. הוא מועשר בוויטמינים C, PP, E וקבוצה B, פרויטמין A. הוא מכיל גם חומצה אסקורבית, סוכרים שונים, מלחי אשלגן, סידן ואפילו זרחן. בנוסף לכל האמור לעיל, הוא מכיל: נחושת, ברזל, מוליבדן, קובלט. ודלעת עשירה גם בנתרן, אבץ, אלומיניום וליתיום.

צריכה קבועה של דלעת מועילה מאוד לגוף, במיוחד עם מחלות אנמיה, כבד וכליות, כמו גם פתולוגיות לב וכלי דם שונות והשמנת יתר.