קרפצ'יו עם דיונון ועגבניות

מנת הקרפצ'יו המסורתית היא בשר חתוך דק, מתובל בשמן זית ותבלינים שונים. עם זאת, אתה יכול לבשל פינוק כזה עם מרכיבים אחרים. למשל, עגבניות ודיונונים קטנים.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 300 גרם עגבניות

• - מלח

• - פלפל גרוס שחור

• - 50 גרם בצל ירוק או בצלי שאלוט

• - שמן זית

• - רוטב בלסמי

• - 300 גר 'דיונונים קטנים

• - בזיליקום

• - 40 גרם צלפים

מדריך הוראות

1

טובלים את העגבניות במים רותחים למשך מספר דקות, ואז מורידים את העור בזהירות וחותכים לעיגולים דקים. הנח את היצירה בצורה אחידה על צלחת, מתבל במלח, פלפל שחור ומעט שמן זית.

2

מטגנים שאלוט בשמן צמחי או זית מספר דקות. חותכים דיונון לטבעות דקות ומוסיפים לתכולת התבנית. יש לטגן את התערובת למשך 2-3 דקות נוספות.

3

דיונונים ובצל היו מונחים על גבי עגבניות, מקשטים בקלפים ובזיליקום קצוץ. במידת הצורך, מתבלים את המנה בשמן זית. לפני ההגשה מפזרים קלות קרפצ'יו ברוטב בלסמי או מיץ לימון.