מאכלי ים כמו מולים מצוי לעתים קרובות במטבח הים תיכוני. ניתן להבחין בין רכיכות ים דו-מימיות על ידי קליפה אליפסה חלקה בצורת טריז בצבע סגול, חום-זהוב או ירוק-צהוב.
בחר את המתכון שלך
לפני כמה מאות שנים נצלו המולים בכמויות גדולות על ידי תושבים עניים בכפרים הים תיכוניים, אליהם כמעט כל המנות החליפו מולים. כעת המוצר נחשב למעדן גדול ונמצא במחסור, מכיוון שמספר התושבים הימיים הללו פחת מאוד.
מולים ממלאים את התפקיד של פילטרים בטבע, הם מטהרים את המים בהם הם מצורמים מזהמים שונים. אך כל הרוחות הרעות הללו יכולות להצטבר בסופו של דבר ברכי עצמו, ובמקרה כזה הבשר שלו יכול אפילו להיות מסוכן. לעומת זאת מולים נחשבים למוצר מאוד מזין ושימושי להפליא, תזונאים ממליצים לכלול אותם בכל תפריט דיאטה או טיפול.
התוכן הקלורי של מולים הוא די קטן. הם מכילים 75-80 קק"ל ל 100 גרם מוצר. כ -3% מהקלוריות הן שומנים רב-רוויים, בעלי ערך ביולוגי גבוה. כ -4% מהרכב המולים הוא פחמימות. לפי כמות החלבון, רכיכות עדיפות על דגים ימיים ובשר בקר. מולים וחומרים שימושיים אחרים כלולים בבשר: ברזל, סידן, ויטמינים E ו- D, סלניום, אשלגן, מגנזיום, זרחן, כמות גדולה של מלחי מינרלים, כמעט כל ויטמיני B, אבץ, חומצות אמינו.
הרופאים ממליצים על בשר המולים כדי להגביר את החסינות, לחזק את הגוף לאחר מאמץ נפשי ופיזי עז. מוצר שימושי זה כלול בתפריט למחלות דם מסוימות. במולים ישנם אנזימים המשפרים את העיכול, כמו גם גליקוגן, המסייע בשמירה על רמות הגלוקוז בדם האופטימליות.
מולים נחשבים זה מכבר לאנלוג טבעי מלא של ויאגרה, ולכן מומלץ להשתמש בהם כדי להגביר את כוחם הגברי, כמו גם כדי להגביר את הליבידו, לא רק אצל גברים אלא גם אצל נשים.
גינקולוגים ממליצים בחום לצרוך מולים לזוגות שאינם יכולים להביא ילדים לעולם, מכיוון שהכדכיות מכילות חומר המגביר את צמיגות נוזל הזרע אצל גברים. ההרכב הייחודי של מולים מאפשר לך לדחוף את גיל המעבר אצל נשים ולהקל על תסמינים קשים לפני גיל המעבר.
הוכח זה מכבר שלמולים השפעה אנטי אייג'ינג מתמשכת. אותן נשים שמשתמשות באופן קבוע במוצר שימושי זה נוטות פחות לסבול ממחלות עור שונות, יש להן פחות קמטי גיל, העור הופך להיות אלסטי וזה הופך להיות גוון יותר. גם מצב השיער משתפר, הם צוברים כוח, ברק בריא. במקרים מסוימים נציין היעלמות שיער אפור.
השתמש במולים למטרות קולינריות. עם זאת, חשוב כי רכיכות לא נפגעו לחלוטין, הכנפיים צריכות להיות סגורות היטב. תוכלו לאכול מעטפת מולים, בשר רך, קל ונוזל פנימי.
אם עלה הרכות אינו נפתח לאחר טיפול בחום, מוצר כזה אינו מומלץ לשימוש במזון.
ניתן לטפל במולים בכל טיפול בחום: מטגנים, תבשיל עם רטבי עגבניות, שום ושמנת, מבשלים. בנוסף, מולים מלוחים, כבושים, מעושנים, וכלולים גם בפילף, תבשיל, סלטים או מרקים.