קשה למצוא תשובה אוניברסלית לשאלה איזו דגני בוקר מועילים ביותר, שכן לכל אחד מהם יש סט ויטמינים ומינרלים ייחודיים משלו. אך בכדי להיות מסוגלים לארגן כראוי את התזונה שלהם, זה לא יהיה במקום להבין מה הם המאפיינים של דגני בוקר ספציפיים.
בחר את המתכון שלך
תכונות שימושיות של גריסי כוסמת
זהו אחד הדגנים הפופולאריים והשכיחים ביותר, העשיר לא רק בויטמינים מקבוצה B, PP, אלא גם במיקרו-אלמנטים. כוסמת מומלצת לתזונה סוכרתית, מכיוון שהיא לא רק מספקת את הרעב בצורה מושלמת, אלא גם מווסתת את רמת הסוכר בדם. כוסמת אינה מועילה לא פחות ליתר לחץ דם, טרשת עורקים וכולסטרול מוגבר. לכל הבסיס לכאורה של ההרכב הבסיסי של דגני בוקר זה בצורה של פחמימות, חלבונים נמצאים בו גם כן, ולכן ניתן להשתמש בו לארגון תפריט מאוזן מבחינת ההרכב התזונתי.
למרות העובדה כי דגני בוקר זה עשיר בקלוריות, הוא שימש בהצלחה לירידה במשקל. במשך שבוע שבילה על כוסמת, אתה יכול להוריד עד 7 קילוגרמים ממשקל.
היתרונות של גריסים דוחן
למרות העובדה כי דוחן נחשב קשה דיו לעיכול, אך יתרונותיו אינם דומים לדגנים אחרים. מכיוון שהוא לא רק מונע עלייה במשקל עודף, עוזר בפירוק שומנים, אלא גם מסיר עודפי מלחים מינרליים, כולל מלחים של מתכות כבדות, שנוצרו כתוצאה ממצבים סביבתיים לא טובים. הוא מכיל ויטמיני B, כמות קטנה של ויטמין PP, סידן, מגנזיום, זרחן, סלניום וקובלט.
יש רק חיסרון אחד לדוחן: עם חומציות נמוכה, יש לצרוך דגנים במינון כדי לא לפגוע בעיכול.
היתרונות של האורז
באנלוגיה עם דוחן, האורז מבצע את פעולות הניקוי של הגוף, מסיר לא רק עודף פסולת ורעלים, אלא גם נוזלים בתאים. בסיס העמילן הבסיסי מעניק לדגנים זה את היכולת להרוות היטב מבלי להעמיס על הבטן. דגני בוקר אלה מכילים לא רק ויטמיני B, אלא גם ויטמין E, כמו גם אשלגן, מגנזיום, מנגן, פלואור, זרחן ואפילו סידן.
החיסרון היחיד של דגני בוקר הוא שהוא נפוץ ביותר בצורה קלופה ומלוטשת, ואילו אורז לא קלוף, השומר על הכמות הגדולה ביותר של חומרים מזינים, הוא שימושי בהרבה.