איך לבשל גזר קוריאני בצורה טעימה

גזר קוריאני, גזר, כמו שקוריאנים עצמם מכנים זאת, הוא אחד החטיפים האהובים בארצנו. וזה לא מפתיע, מכיוון שיש לו טעם חריף בהיר, מגביר את התיאבון ומסייע בשיפור העיכול. גזר אינו ניתן לטיפול בחום, ולכן הם שומרים על כל החומרים המועילים שלהם. רבים רגילים לקנות גזר בחנויות או בשוק, אך תוכלו גם לבשל אותו בבית!

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - גזר - 1 ק"ג;

• - בצל - 1 pc.;

• - תמצית אצטית 40% - 1 כפית;

• מלפפון קטן - 1 pc. (לא חובה);

• - פלפל שחור גרוס - 1 קמצוץ;

• - כוסברה טחונה (כוסברה) - 0.5 כפית;

• - כוסברה טרייה - 0.5 צרורות;

• - שמיר טרי - 0.5 חבורה;

• - שום - 3 ציפורן;

• - רוטב סויה - 1 כף. l.;

• - שמן חמניות - 3 כפות. l.;

• - מלח.

מדריך הוראות

1

קולפים את הגזר וטורפים על פומפיה גסה. מוציאים את הקליפות מהשום וקוצצים דק. טוחנים שמיר וכוסברה. אם תרצו, קחו מלפפון קטן וחתכו לחתיכות קטנות.

2

בקערה גדולה מערבבים גזר מגורד, שום, מלפפון ועשבי תיבול. הוסף מלח לפי הטעם, פלפל שחור, כוסברה טחון וחומץ.

3

קלף את הבצל וקוצץ דק. מחממים את התבנית, יוצקים את שמן החמניות. הכניסו את הבצל לתוכו עד שהוא הופך לשקוף.

4

כשהבצל התקרר, הכניסו אותו לקערה לגזר, הוסיפו רוטב סויה וערבבו היטב יחד.

5

תנו לתכולת הקערה להתבשל מעט. בעוד שעה הגזר הקוריאני יהיה מוכן. הגישו אותו לארוחת צהריים, לארוחת ערב, להוסיף לסלטים או לכלב נקניקיות.