חמאה היא המוצר היקר ביותר שנמצא כמעט בכל מקרר. הוא מכיל סידן, אבץ, ברזל זרחן ועוד יסודות קורט רבים אחרים. שימוש קבוע בשמן משפר את מצב העור, השיער והציפורניים.
בחר את המתכון שלך
עם זאת, לא כל השמן מועיל באותה מידה. חמאה טבעית מיוצרת רק משמנת המתקבלת מחלב פרה, לא אמורים להיות מרכיבים אחרים.
הולך אחר שמן מלכתחילה, אתה צריך לבדוק בזהירות את החבילה, זה לא צריך להיות שבור, אחרת אתה יכול לקבל מוצר מפונק ובתוך תאריך התפוגה. אגב, אסור לשכוח זאת גם, חיי המדף של שמן טבעי הם לא יותר משלושה שבועות.
חמאה טבעית מכילה בהכרח מילה זו בשם. לדוגמא, "חמאה", "חמאה טבעית", "חמאה מסורתית" וכו '. אם המילה "שמן" לא נמצאת על האריזה, אז זה תחליף צמחי - שמנת, פשוט לשים, ממרח. הממרחים מכילים לפחות 38% שומנים צמחיים, מרקמים רכים יותר ולא קופאים במקפיא, כמו שקורה בשמן טבעי.
מחיר השמן הטבעי לא יכול להיות נמוך. אם המוכר מציע חמאה משוקללת במחיר מציאה, סביר להניח שאתה שולל ומנסה לחסל מוצר מזויף או שפג תוקפו.
לעתים קרובות, החבילה מציינת את תכולת השומן של המוצר. הפופולרי ביותר הוא שמן איכרים עם אחוז שומן של 72%, 80% - שמן חובבני, 82-82.5% - מסורתי. מוצר עם אחוז שומן של פחות מ- 72%, אינו נחשב לשמן, הוא ממרח.
ה- GOST העיקרי שעבורו מיוצר חמאה הוא 37-91. כל המספרים האחרים המסומנים "GOST" אינם מבטיחים שתקבל חמאה טבעית ובריאה.