גוף האדם נתון במתח עצום בכל יום. תזונה בריאה ומאוזנת עוזרת להחזיר כוח ולהחזיר את החיוניות. אחת המנות הטעימות והבריאות ביותר לגוף הן קציצות, אך לא מטוגנות, אלא מבושלות.
בחר את המתכון שלך
מדריך הוראות
מכינים בשר טחון לקציצות. קחו בשר טחון מחזיר ובשר, ערבבו ביחס של 1: 1, הוסיפו בצל ספוג בחלב פירורי לחם. אם אין לכם מספיק זמן לגלול את הבשר בבית, תוכלו לקנות בשר טחון מוכן וגם להוסיף אליו בצל ופירורי לחם.
הוסף תבלינים. ניתן להשתמש בפלפל גרוס שחור או בתערובת מיוחדת של תיבול לבשר טחון. תבלינים נותנים טעם מיוחד לקציצות, אך אין להשתמש במספר רב של תבלינים. על מנת שהמנה תהיה בריאה, חייב להיות מספר מינימלי מהם. מלח.
מחממים את התבנית ויוצקים לתוכה כף שמן זית. אם אתה משתמש חמניות, שפך עוד קצת. שמן זית הוא לא רק סמיך יותר משמן חמניות, אלא גם בריא יותר.
מטגנים את הקציצות מכל צד עד להזהבה. חום ראשון צד אחד ואז את הצד השני. טיגון קציצות הכרחי לשמירת המיץ שבתוכם. אם הקציצות מתחילות מיד להתבשל, הן יאבדו את כל המיץ ואת צורתן.
שופכים כוס מים לתבנית עם קציצות 5 דקות לאחר שהופכים את הצד השני של המחבת. אם תשפוך מים מיד לאחר הפיכת הקציצות, המיץ גם ידלוף החוצה וצורת הקציצות יכולה להתפרק.
מכסים את הקציצות ומבשלים אותן במשך 10-15 דקות. ואז תניחו לעמוד מתחת למכסה למשך 5-7 דקות נוספות, ובמהלכם יהיה לכם זמן להגדיר את השולחן. לקציצות מבושלות תפוחי אדמה עם גזר וכרובית (או ברוקולי) מבושלים בדוד כפול יהוו מנה בצד מעולה.
מגישים קציצות מבושלות עם צלחת תפוחי אדמה עם גזר וכרוב ברוקולי. מראה המנה יהיה אטרקטיבי מאוד, הטעם פשוט מפואר. זכרו שתקבלו אוכל בריא ותשמרו ויטמינים וחומרים מזינים ככל האפשר.
