איך לעשות זלזול

Zrazy הם קציצות עם מילוי. אתה יכול להפוך את הזריז למגוון ביותר - תפוח אדמה, ירק, בשר עם אפשרויות מילוי שונות. הפופולריים ביותר הם זרעים ממולאים בפטריות, בצל וביצים.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - בשר טחון - 500 גר 'במתכון הקלאסי משתמש בבשר בקר, אבל אתה יכול לקחת כל

• - ביצה גולמית - 1 pc.

• - חלב - 100 מ"ל

• - פרוסת כיכר קטנה - 1 pc.

• - פירורי לחם להנקה

• - קצת שמן טיגון

• - ביצים מבושלות - 2 יח '.

• - כל פטריות שאתה הכי אוהב - ניתן להשתמש ב 200 גרם קפוא וגם טרי

• - בצל - 1 pc.

• - מלח, פלפל

מדריך הוראות

1

על מנת לטשטש, ראשית עליך להכין את המלית. קולפים וקוצצים דק את הבצל, הפשירו את הפטריות במידת הצורך וחתכו לחתיכות קטנות. במחבת שחוממת מראש עם שמן, הבצלים מטוגנים עד שהם רכים, מונחים על צלחת.

2

פטריות מטוגנות באותה מחבת במשך כ -5 דקות. ביצים מבושלות קצוצות דק. מערבבים, מלח ופלפל את כל מרכיבי המלית. במידת הצורך מוסיפים ירקות קצוצים למלית או שהבצל מוחלף בירקות.

3

לאחר מכן, התחל לבשל את הבשר הטחון. לשם כך, פרוסת כיכר מתפוררת לקערה, ממולאת בחלב ומניחה למשך 10-15 דקות. כתוצאה מכך, עליכם לקבל גרידת לחם. אל אותה קערה מוסיפים ביצה גולמית ממולאת. מערבבים הכל היטב עם הידיים, המלח והפלפל - בשר הכוח צריך להיות אחיד.

4

לאחר שמכינים את כל מרכיבי המנה, תוכלו להמשיך ישירות להכנת זראז. הכינו כיכר קטנה של בשר טחון, הכניסו מעט תוספות פנימה, לא יותר משתי כפיות. המלית סגורה עם בשר טחון, זראזה מיוצרת ומפוררת בפירורי לחם.

5

Zrazy מטוגנים עד שנוצר קרום מוזהב על אש בינונית. לטיגון טוב יותר יש צורך להפוך את הקציצות לעיתים קרובות יותר. יש להגיש זריז מבושל עד שהם מתקררים.