אנשים רבים אוהבים גבינת קוטג ', מכיוון שזו ארוחת בוקר מצוינת גם למבוגרים וגם לילדים. אך מעטים יודעים כיצד המוצר הזה שונה מהקרוב אליו - גבינת קוטג 'רגילה, כיצד הוא מועיל ואיך לבשל אותו בבית.
בחר את המתכון שלך
גרגיר גרגירים - גבינת גבינה דלה בשומן. ב 100 גרם של המוצר מ- 0% ל- 9% שומן. וזה חשוב מאוד בשמירה על תזונה בריאה. עם זאת, זה לא היתרון היחיד של מוצר זה. הוא מכיל חלבון חיוני לגוף, בו יש חומצות אמינו שימושיות - ליזין, כולין ומתיונין.
גבינת קוטג 'עשירה במינרלים כמו סידן וזרחן. לכן, זה מאוד שימושי לילדים. מוצר חלב זה מומלץ לשימוש על ידי תזונאים. היחידים אשר התוויות נגד גבינת קוטג 'גרגר הם אנשים עם אי סבילות ללקטוז.
כמובן שאפשר לקנות מוצר כזה בכל סופרמרקט, אבל כדי להיות בטוח שהוא באמת לא מכיל תוספים מזיקים, עדיף לבשל אותו בעצמך, מה גם שהוא לא יהיה קשה במיוחד.
מתכון
- 1 ליטר חלב;
- 1.5 כף סידן כלוריד;
- קרם ללא שומן;
- המלח.
אנו מחממים חלב רזה עד 40-50 מעלות צלזיוס. הוסף אליו סידן כלוריד, אותו תוכלו לקנות בכל בית מרקחת. מערבבים כל הזמן את החלב ומשאירים את התבנית על אש נמוכה. תוכלו לראות כיצד החלב מעוגן ונוצרים בהדרגה גרעינים.
בשלב הבא הנמיכו את התבנית עם גבינת הקוטג 'העתידית לכלי עם מים קרים, המשיכו לערבב את התכולה. ברגע שהקרם מתקרר, סנן אותה דרך בד הגבינה. את גרגרי הגמבה המתקבלים, אם רוצים, ניתן להמליח ולהתבל בשמנת דל שומן.
את גבינת הקוטג 'שנוצרה ניתן לצרוך עם פירות, ריבה, ריבה או להוסיף לסלטים. אתה יכול גם להשתמש בו כמנה נפרדת, ומועך מעט פטרוזיליה טרייה בגלידה.
תאבון טוב!