ריבת דלעת היא לא רק קינוח טעים ויפה במיוחד, אלא גם פינוק בריא. ריבה תמשוך מבוגרים וילדים ותתעודד אפילו ביום המעונן ביותר. ובכן, איך אתה לא יכול לחייך בזמן שאוכלים פינוק כתום?
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- -3 ק"ג זרעים קלופים ודלעת;
- -1 ק"ג סוכר:
- -500 מ"ל מים לסירופ;
- -1 לימון גדול;
- -2 תפוזים גדולים.
מדריך הוראות
1
ריבת דלעת אינה דורשת שום כישורים קולינריים רציניים בשבילכם. הדבר הראשון שאתה צריך לקצוץ (בתנאי שהירק כבר קלוף) דלעת. ניתן לשפשף על מגרסה גדולה או לעבד אותה עם קומביין.
2
שוטפים לימון ותפוזים במים חמים. חותכים לחתיכות שרירותיות, מוציאים את הזרעים ומעבירים דרך מטחנת בשר. ריבת דלעת, המתכון שעליו אנו דנים כעת, מציעה לטחון פירות הדר בקליפה. אם אתה לא אוהב את הטעם המוזר של הקריאה, הסר אותו לפני שמכניסים את הלימון והתפוזים למטחנת בשר.
3
מקפלים את החומרים המוכנים בכלי שנוח לבישול.
4
מדללים סוכר ב 500 מ"ל מים, יוצקים את הסירופ שנוצר לדלעת, תפוזים ולימון.
5
מרתיחים ריבת דלעת ומבשלים אותה על אש נמוכה במשך רבע שעה.
6
כבו את הגז, הניחו לריבת הדלעת להתקרר ואז הרתיחו שוב. בסך הכל כדאי להרתיח 3 פעמים ולקרר את הפינוק.
ז
הכניסו את ריבת הדלעת המוגמרת לצנצנות ושמרו במקרר.
שימו לב
המתכון מציין את מספר המוצרים שמספיק להכנת 3 פחיות (1 ליטר) ריבת דלעת. אם תרצו, תוכלו לשנות את כמות המרכיבים לפי שיקול דעתכם.