איך לבשל מרק דג עגבניות

במדינות עם אקלים חם, מנה כמו מרק דגי עגבניות פופולרית במיוחד מכיוון שהיא משלבת מרכיבים כמו עגבניות ודגים. ניתן להכין מרק עגבניות עגבניות מדגים ימיים ומתוקים מכל סוג שהוא.

בחר את המתכון שלך

מרק דגים עגבניות פיקאטריץ 'דיאט

תצטרך:

- מוטת פייק טרי - 500 גרם;

- תפוחי אדמה - 3 יח ';

- בצל - 1 pc.;

- גזר - 1 pc.;

- רסק עגבניות - 2 כפות. l.;

- שורשי פטרוזיליה - 2 כפות. l.;

- תבלינים יבשים (ציפורן, עלה דפנה, פלפל ואחרים לדגים);

- עשבי תיבול טריים (בזיליקום, פטרוזיליה, שמיר, כוסברה ואחרים).

יש לנקות את הזנדר, ואז ליצור חתך אורכי, לבטן ולהסיר את הזימים ואז לשטוף היטב את פגר הדגים, להפריד את הראש, הזנב וחותך למנות קטנות.

יש להרתיח זנב וראש מופרדים יחד עם תבלינים, כמו גם שורש פטרוזיליה ובצל אחד עד לרתיחה מוחלטת.

ואז מסננים את המרק והכניסו אליו ירקות קלופים ומוכנים: גזר ותפוחי אדמה, הוסיפו אורז שטוף מראש. מרתיחים את המרק 10-15 דקות לאחר הרתיחה. לאחר מכן, מוסיפים את חתיכות הפיקיפרך, כמו גם רסק העגבניות לתבנית, מערבבים היטב ומבשלים 10 דקות נוספות.

מגישים מרק עגבניות חמות ממוט החבילה לשולחן חם יחד עם עשבי תיבול.