איך לבשל צלעות חזיר ברוטב דבש וסויה

צלעות ברוטב פיקנטי ימשכו את אהוביהם ואורחיהם. רוטב מרינדה נפלא הופך את צלעות החזיר לפינוק עסיסי וטעים. הכנת צלחת בתנור, התהליך קל ומהיר מספיק.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 1 ק"ג של צלעות חזיר,

• - תפוז 1

• - 1 לימון

• - 2 כפות. כפות דבש

• - 2 כפות. כפות רוטב סויה

• - תבלינים יבשים לבשר חזיר לפי הטעם,

• - 1 כף. כפית חרדל סיים רגיל,

• - 0.5 פפריקה טחונה,

• - פטישי פלפל שחור לפי הטעם,

• - מלח לפי הטעם.

מדריך הוראות

1

שוטפים את התפוז והלימון, משאירים בצד.

2

שוטפים את צלעות החזיר, יבשים. במידת הצורך, הסר את הסרט מהצלעות. מלח ופלפל לפי הטעם, מגררים בתבלינים וחרדל. אם תרצו תוכלו להוסיף לבשר את התבלינים האהובים עליכם. השאר בצד.

3

לרוטב.

הכינו מיץ פירות וערבבו אותו עם דבש ורוטב סויה. בוחשים היטב, הרוטב צריך להיות הומוגני.

4

שמים את צלעות החזיר בקערה גדולה, ממלאים ברוטב דבש, מערבבים להפצה אחידה. מכסים את הקערה בבשר (אפשר להדק את הסרט או לעטוף בשקית), להשאיר למשך שעתיים.

5

מחממים תנור לחום של 200 מעלות.

6

שים את הצלעות בצורה, שופכים את רוטב הבשר. הכניסו את הטופס עם הבשר לתנור למשך שעה, ושפכו מעת לעת את המיץ המתקבל.

ז

מוציאים את הצלעות המוגמרות מהתנור ומשאירים למשך 5-10 דקות, ואז מקשטים בעשבי תיבול טריים, עגבניות, טבעות בצל ומגישים.