איך מכינים סלט עוף ומוצרלה

עבור סלט משתמשים בחלק הפחות שומן בעוף, כלומר שד. כדי להכין את השד, אתה צריך לשים לב במיוחד, אחרת אתה יכול פשוט לייבש אותו, ואז הסלט יהיה יבש ולא טעים. סלט עוף מתאים לשולחן חגיגי ובוודאי שלא ישאיר את האורחים רעבים, כי עוף הוא מרכיב מספק מאוד.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 250-300 גרם עוף מבושל

• - גבינת מוצרלה 230 גרם

• - חבורת רומנה חסה

• - 2 פלפלים מתוקים גדולים

• - 300 גר 'זיתים

• - 7 פרוסות לחם לבן

• - 1.5 כף. l שמן זית לא מזוקק

• - 200 מ"ל חומץ יין

• - 3 כפיות חרדל

• - 150 גרם בצל

• - 50-70 גרם פלפל שחור גרוס טרי

• - 60-70 גרם סוכר

• - 50 גרם מלח

מדריך הוראות

1

מחממים תנור לחום של 185 מעלות צלזיוס. חותכים את הקרום מהלחם, חותכים את הפירור לקוביות בצד של 1.5 ס"מ. מניחים נייר אפיה על תבנית. לשים פרוסות לחם, לשפוך מעט שמן זית ומלח מעט, לערבב.

2

מכניסים את תבנית האפייה לתנור ומטגנים את הקרוטונים עד להזהבה, 7-9 דקות. מערבבים מספר פעמים במהלך הטיגון כך שקוביות הלחם מטוגנות, קרירות.

3

מכניסים פלפל מתוק לתנור ואופים 8-10 דקות. מעבירים לספל ומכסים, משאירים למשך 13 דקות. ואז מקלפים את הפלפל מהעור, הסר את הזרעים. חותכים את הפלפל לפרוסות דקות.

4

קולפים וקוצצים דק את הבצל. שמים כוס חומץ, חרדל, מלח, סוכר ופלפל בכוס. שופכים שמן זית מלמעלה, מקציפים היטב עם רוטב בלנדר עד למצב האמולסיה. מוסיפים בצל ומערבבים.

5

חותכים עוף מבושל ושמים בקערת סלט. מוסיפים גבינה ויוצקים מחצית מהרכבת. השייט במשך 10-13 דקות.

6

חותכים חסה לחתיכות קטנות ומוסיפים לספל את העוף והגבינה. מוסיפים פלפל חתוך, זיתים והלבישה המבושלת ומערבבים. מפזרים קרקרים לפני ההגשה.