כל שולחן יכול להיות עשיר באמת אם שמים סלט מלכותי. כן, לא ניתן לקרוא לסלט הזה זול, אך הוא מסוגל להוסיף יוקרה לחג. שרימפס, דיונון, סלמון וקוויאר אדום - תערובת זו תמשוך לא רק את אהוביהם, אלא גם את האורחים.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- - 600 גרם פגר דיונון,
- - 150 גרם סלמון (מעט מלוח או מעושן),
- - 200 גרם שרימפס קטן,
- - 2 כפות. כפות מיץ לימון
- - 1-2 שיני שום,
- - פלפל שחור גרוס לפי הטעם,
- - 3 ביצים
- - 2 עגבניות בינוניות,
- - 100 גרם מיונז,
- - 150 גרם קוויאר אדום,
- - ירקות להגשה לפי הטעם,
- - 250 גרם טארטלטים מוגמרים.
מדריך הוראות
1
הפשירו דיונונים, נקו, שטפו. שופכים מים לסיר, מדליקים, לאחר הרתיחה מכניסים דיונונים במים, מבשלים 4 דקות. מקפלים את הדיונון במסננת ונותנים לו להתנקז (ניתן לייבש את הדיונון עם מגבות נייר). חותכים את הדיונון לקוביות קטנות.
2
חותכים את פילה הסלמון לקוביות קטנות.
3
מפשירים שרימפס ומפזרים מיץ לימון. קולפים את שיני השום ומגרדים דק, מוסיפים לשרימפס ומתבלים בפלפל גרוס. חמוצים למשך כעשר דקות.
4
מרתיחים את הביצים, ואז מצננים, קולפים וקוצצים דק.
5
שוטפים את העגבניות, הסירו את הקליפה בכל דרך נוחה, חתכו את הבשר לקוביות קטנות, הסירו עודפי מיץ.
6
מערבבים את כל החומרים המוכנים בכוס, מתבלים במיונז.
ז
מסדרים את הסלט על טארטלטים, מקשטים בקוויאר אדום ושומרים במקרר כשעה. לפני ההגשה מקשטים את הסלט בעשבי תיבול טריים.