כנראה שבעולם אין אדם שלא יאהב את המנה האלוהית הזו. מנה ששורשיה הולכים הרחק אל העבר, היינו בתקופת האימפריה הרומית. ואז פיצה נקראה מנה שטוחה או צלחת דקורטיבית.
בחר את המתכון שלך
מדריך הוראות
עם זאת, זו אינה הגרסה היחידה למוצא הפיצה. רבים מאמינים כי הפיצה הגיעה מלחם, עליו הניחו לגיונרים רומאיים, אבות, ואפילו פשוטי פרוסות פרוסות ירקות, בשר, זיתים ומוצרי חלב. בכל מקרה, ההיסטוריה של הפיצה מתקיימת יותר ממאה שנים: עם הזמן רק טקס ההכנה והתחכום של הצריכה הסתבכו יותר.
כיום ישנם מספר עצום של מתכונים המספרים כיצד לבשל פיצה. כל בית קפה, מסעדה ופיצרייה יציעו לכם וריאציות שונות של פיצה בעלת אותו שם. וכל זה קורה כי אין הגבלות מיוחדות על הכנת הפיצה. רק מוצר אחד מאחד את המוצר; בצק שמרים נלקח כבסיס, בעוד שהמילוי יכול להיות מגוון מאוד. לא משנה כמה נראה המנה הזו דקורטיבית, הכנת פיצה בבית לא תהיה קשה.
כדי להתחיל להכין פיצה, כדאי כמובן עם הבצק. לשם כך יש לערבב כוס קמח אחת, חצי כוס מים חמים, מלח, סוכר ושמרים. כדי לשפר את טעם הבצק, מוסיפים שמן זית או שמן צמחי. מערבבים את כל החומרים והבצק נעשה.
אין צורך לאפות פיצה עגולה. צורת הפיצה יכולה להיות כמו שאתה מדמיין אותה. לאחר הנחת הבצק על השולחן, מרדדים ממנו עוגה דקה ומשמנים אותה ברוטב עגבניות. אם אין רוטב עגבניות יש לפנות לעזרת הקטשופ.
כעת פרוש את המלית. כאמור, כל מוצר בהחלט יכול להיות מרכיבי פיצה. לדוגמא, פיצה קלאסית כוללת חזיר, פטריות, שרימפס, רוטב פסטו וגבינה. כדי לא "לקלקל" את טעם הפיצה בגבינה, בחרו בגבינה המתאימה, כלומר מוצרלה גבינת גאודה או עדן מתאימה גם כחלופה.
יש לגרגר גבינה על פומפיה גסה ואז לאחר האפייה היא תשרה את המלית בצורה מושלמת. יש לשמן את התבנית בשומן או בשמן, ואז לשים את הפיצה על התבנית ולהכניס לתנור. הטמפרטורה של בישול פיצה צריכה לעלות על 150 מעלות על מנת לאפות פיצה היטב ולאפות את כל מרכיביה. אם הבצק מתנפח, חודרים אותו בעזרת סכין או כל חפץ חד אחר. אופים פיצה במשך רבע שעה. ברגע שהבצק הזהיב והגבינה נמסה, הוציאו את הפיצה - הוא מוכן!
עכשיו אתה יודע להכין פיצה, אז אל תהסס לפנות לחנות למוצרים הכלולים בהרכבה, ולהמשיך לבישול. תאבון טוב!
