איך לבשל ירקות על הגריל

אפיית ירקות על שיפודים היא בריאה וטעימה מאוד. אכן, בדרך זו הם מטוגנים במיץ שלהם ואינם מאבדים את טעמם. בישולם על הגריל די מהיר וקל, עם זאת, יש דקויות.

בחר את המתכון שלך

ירקות ברביקיו על הגריל: סודות בישול

לכל מנה 4 ירקות. אפשר לטגן ירקות על הגריל או על הגריל מעל הגחלים, כמו ברביקיו. בכל מקרה צריך להתהפך. כשמטגנים על הגריל מכסים ירקות בקרום שחור שרצוי להסיר ואז פלפל ומלח את התבשיל לפי הטעם. ניתן לאכול אוכל מבושל כמנה עצמאית או בתבשיל. זה הולך טוב עם כוס יין לבן.

ירקות שיפודים מלאים

חצילים, עגבניות ופלפלים שנאפים על הגריל טעמם נהדר. ראשית, שוטפים את הירקות במים זורמים. אינך צריך לחתוך או למלח אותם. אתה רק צריך למתוח כל סוג של ירק על שיפודים נפרדים. מכיוון שכל אחד מהם ידרוש זמן בישול שונה. לדוגמא, עגבניות יתבשלו תוך 15 דקות בלבד. והחציל עוד קצת - הם צריכים לאפות 30 דקות. כדי לוודא שירקות מוכנים לחלוטין, מומלץ לנקב אותם עם קיסם בסוף זמן הבישול. ניתן להמליח ירקות מוכנים לפי הטעם ממש בצלחת.

מתכון קבב ירקות פרוס

עגבניות, קישואים (קישואים) וחצילים נלקחים למנת גורמה זו. הארוחה מבושלת תוך 10 דקות בלבד. לא על האש, אלא על גחלים חמות מאוד. כל הירקות נעשים ורודים ופריכים. ראשית עליכם לשטוף אותם, לחתוך אותם לעיגולים בעובי 1 ס”מ, לטבול כל חתיכה בכל שמן צמחי, אך עדיף זית. ואז הניחו את העיגולים על מתלה החוט או הניחו שיפודים ואופים. כשמוכנים, עליכם להניח את הירקות בשכבה אחת על צלחת רחבה ושטוחה, שוב מפזרים עליהם שמן, יין או חומץ בלסמי, פלפל, מלח ומפזרים עשבי תיבול. בזיליקום ירוק טוב.