איך לרצות את המשפחה בארוחת הערב? כל מארחת שאלה את השאלות הללו וכנראה לא פעם. בכדי להפוך את הכריכים למקוריים, ראשית, אתם זקוקים לרכיבים לא סטנדרטיים למנה, ושנית, לפני ההגשה, עליכם לקשט את הכריכים המוגמרים בצורה מקורית. כריכים עם גבינה רכה ועדשים - חטיף מקורי לשולחן שלכם, בין אם מדובר במשתה חגיגית או בארוחת צהריים מזדמנת.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
-
- 0.5 כוס עדשים ירוקות
- 120 גרם גבינה רכה (יכולה להיות אדיגה או שמנת רכה
- קרם)
- לחם (רצוי סובין או רב-דגנים)
- 2 כפות שמן זית
- 2 כפות חומץ תפוחים
- 1-2 שיני שום או תיבול אספוטידה
- קשת
- פטרוזיליה
- בזיליקום (אתה יכול לקחת כל עשבי תיבול לפי הטעם)
- 40 מ"ל חלב
- מלח לפי הטעם
- קמצוץ פלפל שחור.
מדריך הוראות
1
עדשים אינן דורשות השריה מוקדמת במים. מרתיחים 500 מ"ל מים, שמים בתוכם את העדשים השטופות, מבשלים כ 35 דקות על אש בינונית. בזמן שהעדשים מבושלות מקציפים את תערובת שמן הזית וחומץ התפוחים עד לקבלת תערובת חלקה, מוסיפים מלח. שופכים את העדשים המוכנות, מערבבים את התערובת, נותנים לה להתבשל כרבע שעה.
2
חתוך לחם לכריכים לפרוסות בעובי 0.7 ס"מ, יבש אותו בטוסטר או במחבת / גריל, שפשף עם שום מצד אחד, קוצצים ירקות מבושלים קצוצים דק, בצל.
3
מועכים גבינה רכה במזלג, מוסיפים חלב או שמנת, יוצקים בצל, מערבבים הכל היטב.
4
מורחים את תערובת הגבינה על הלחם, מפזרים בצל, פלפל לפי הטעם, שמים למעלה 2 כפיות מתערובת העדשים ומגישים מייד.
5
כדי לקשט כריכים, ניתן בנוסף לחתוך פרח מצנון בעזרת סכין ולקשט כל כריך על גבי פרח כזה. יקיריכם ואורחכם יופתעו לטובה מטעם כה מעודן ובו בזמן פשוט להכנה. תאבון טוב!