איך לבשל בקר בקר צעיר במחבת צלייה

בקר הוא בשר טעים ומזין מאוד, שהוא מחסן אמיתי של חלבון, מינרלים שימושיים וויטמינים B. הדרך הנוחה ביותר לבישול בקר היא תפוח.

בחר את המתכון שלך

כדי להכין את המנה עליכם לקחת:

• 2 ק"ג בקר צעיר,

• 350 גר 'שומן חזיר,

• 500 גר 'בצל,

• 3 שורש פטרוזיליה,

• 3 סלרי שורש,

• 1 לימון בינוני

• 200 גרם לחם שיפון,

• 1.5 ליטר קוואס לחם,

• ציפורן

• קינמון

• פלפל שחור גרוס

• אפונה פלפל שחור,

• פפריקה

• המלח.

שיטת בישול

לוקחים את הבשר, קולפים את הסרט, ורידים, סחוס, שוטפים, מקציפים היטב, מפזרים מלח, פפריקה ופלפל שחור.

קולפים בצל וטבעות קוצצים.

בייקון שומן חתוך לפסים דקים מאוד.

שוטפים את הלימון וחותכים לפרוסות.

קוצצים דק את שורשי הפטרוזיליה והסלרי.

במחבת הצלייה הניחו את שומן החזיר, טבעות בצל קצוצות, שורשים קצוצים, פלפל שחור, אפונה, ציפורן, קינמון, לימון חתוך עם גרידת פרוסת לחם חום.

עכשיו אתה צריך לקחת את הבשר המוכן, לשים אותו על גבי הלחם ושופך 0.5 ליטר kvass לחם.

מכסים את הפריפוט, הצית אש קלה וכבה אותו.

יש להבטיח כי kvass לא ירתח חזק ומוזג אותו מעת לעת.

רוטב כזה מתגלה כטעים במיוחד.

מגישים את המנה על השולחן עם תפוחי אדמה, כוסמת מבושלת או אורז.