איך מכינים כנפי עוף בבלילת הבירה

רוצה לרצות את האיש האהוב שלך? מבשלים לו את הכנפיים הטעימות האלה בבלילה פריכה! ואם אתה גם נותן לו כוס קצף מעורפל, למחרת אתה יכול לחכות לו בפתח עם זרוע ורדים "לאישה הכי טובה בעולם!"

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 800 גר 'כנפי עוף;

• - לימון 1;

• - 2 כפות דבש נוזלי;

• - 4 שיני שום;

• - 2 ביצים;

• - 200 גרם בירה;

• - 6 כפות קמח;

• - שמן צמחי לטיגון;

• - מלח, פלפל, פפריקה לפי הטעם.

מדריך הוראות

1

יש לשטוף היטב את כנפי העוף ולהניח אותן על מגבת נייר מטבח כך שיתייבשו מעט.

2

בשלב זה, הכינו את המרינדה לכנפיים: סחטו את המיץ מהלימון לקערה קטנה, הוסיפו 2 כפות דבש נוזלי, הוסיפו מלח ופלפל לפי הטעם, הוסיפו מעט פפריקה. מרסקים או גרדו שום ומערבבים עם מרכיבי המרינדה האחרים. מערבבים הכל היטב.

3

שים את הכנפיים בכלי מרווח, שפשף בזהירות במרינדה והשאיר למשך כ-15-20 דקות בטמפרטורת החדר.

4

בזמן שהכנפיים מוחמצות, עשו את הבלילה. לשם כך מערבבים קמח ובירה כך שלא יהיו גושים, מקציפים את הביצה ומקציפים שוב עד לקבלת תערובת חלקה. אני בדרך כלל עושה את זה עם מערבל - כל כך מהיר יותר, נקי יותר, טוב יותר. לפי עקביות, כדאי לקבל בצק הדומה לבצק לאפיית לביבות.

5

מחממים מחבת כל שמן צמחי ללא ריח. במקביל, הכניסו לתנור לחימום של 180 מעלות. טובלים כל כנף כבושה בבלילה ומטגנים עד שהם פריכים משני הצדדים. ואז הניחו את הכנפיים על צלחת מרופדת במגבות מטבח נייר כדי להיפטר מעודף שמן.

6

מכניסים את הכנפיים בצורה עקשן ומכניסים לתנור שחומם מראש למשך 10 דקות. מגישים מייד עם כוס בירה קרה!