תפוחי אדמה שבושלו בגריל אוויר אינם טעימים במיוחד, אלא גם בריאים. לא פלא שגריל האוויר מפורסם בזכות הפונקציונליות שלו, הפשטות והיעילות שלו. בנוסף ליתרונותיו הבלתי מעורערים, עקרון הבישול בגריל אוויר שונה משמעותית ממכשירי חשמל ביתיים אחרים: ברביקיו, טיגון עמוק, גריל, תנורים וכו '. מוצרים בגריל האוויר מוכנים על ידי זרימת האוויר החם, ולכן תוספת של ירקות או חמאה היא אופציונלית לחלוטין.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
-
- תפוח אדמה אפוי:
- 10 תפוחי אדמה;
- 3 חלמונים;
- 100 גרם חמאה;
- 100 גרם גבינה (קשה)
- 200 מ"ל שמנת חמוצה;
- תבלינים לפי הטעם.
- תפוחי אדמה בתבלינים:
- 1 ק"ג תפוחי אדמה חדשים;
- 2 כפות שמן זית;
- תבלינים לפי הטעם;
- נייר כסף.
- תפוחי אדמה "ראש השנה":
- 2 ק"ג תפוחי אדמה;
- 3 שיני שום;
- 3 כפות שמן זית;
- 50 גרם ענפי אשוחית;
- תבלינים לפי הטעם.
- צ'יפס:
- 1 ק"ג תפוחי אדמה;
- 2 כפות שמן צמחי;
- תבלינים לפי הטעם.
מדריך הוראות
1
תפוחי אדמה אפויים.
שוטפים, קולפים ומייבשים את תפוחי האדמה. אופים אותו בגריל אוויר בחום של 220 מעלות למשך 20-30 דקות, ומשמנים אותו בחמאה מראש. מגררים את הגבינה על פומפיה גסה. חותכים את החלק העליון של תפוח האדמה המוגמר ומסירים בזהירות את הפירור, משאירים את קירות תפוח האדמה לפחות 1 ס"מ. נגב את המשקעים המתקבלים דרך מסננת ומערבבים עם שמנת חמוצה, חלמונים וגבינה. מתבלים את הכל בתבלינים וממלאים את תפוחי האדמה בתערובת. בישול מנה זו נחוץ בגריל אוויר בטמפרטורה של 220-230 מעלות למשך 15-20 דקות. ניתן להגיש מנה זו כמנה עיקרית או כמנה לצד.
2
תפוחי אדמה בתבלינים.
שוטפים, קולפים ומייבשים את תפוחי האדמה החדשים. חותכים כל פקעת לשני חלקים ומצפים בשמן זית. מפזרים עשבי תיבול, מלח ועוטפים בנייר כסף. יש לאפות תפוחי אדמה על הגריל התחתון בטמפרטורה של 200 מעלות למשך 30 דקות. שים את המנה המוגמרת על צלחת פתוחה ומקשטים בעשבי תיבול טריים.
3
תפוחי אדמה "ראש השנה".
תפוחי אדמה צריכים לשטוף, לקלף ולייבש. חותכים כל פקעת לרבעים. קלף וקוצץ את השום. קחו קערה או סיר גדול בו יהיה נוח לערבב את כל המרכיבים. שלבו בתוכו תפוחי אדמה, שמן זית, שום וענביות אשוח, אל תשכחו למלח. תפוחי אדמה מבושלים בגריל אוויר בטמפרטורה של 230 מעלות למשך 30-40 דקות. תפוחי אדמה "ראש השנה" מוגשים חמים, מתובלים באורגנו, רוזמרין ומורג'ה.
4
צ'יפס.
שוטפים, קולפים ומייבשים את תפוחי האדמה. חותכים אותו לקוביות קטנות ומערבבים עם התבלינים. הוסף מלח לפי הטעם ושמן צמחי. יש צורך לבשל צ'יפס בגריל אוויר בטמפרטורה של 250 מעלות למשך 12-15 דקות. צ'יפס מושלמים כמנה לצד מאכלי דגים ובשר. תאבון טוב!