קישוא - תרבות יומרות ומעניק יבול עשיר. אבל לא רק בגלל זה, זה פופולרי. זהו חומר גלם מצוין לקציר ומנות יומיומיות, המגוון מאוד את הדיאטה. ניתן להוסיף דלעת בתבשילים, פירה, לעבד בנפרד ועם ירקות. אם אתה יודע לבשל קישואים במהירות וטעימה בתנור, יסופק לך קצפת מזון בריאה ומזינה.
בחר את המתכון שלך
קישוא בתנור
הגדר את התנור לחום ל- 180 מעלות צלזיוס. בינתיים יש לשטוף כמה קישואים, ישנים, להסיר את העור והזרעים, לחתוך את הבשר לחתיכות. מלח לפי הטעם ולשים על תבנית אפייה, משומנת בשמן צמחי. שומרים בתנור רק 7 דקות.
שוטפים וחותכים את העגבניות לעיגולים דקים. שים אותם על הקישואים ואופים 5-6 דקות נוספות. לאחר מכן כבו את האש, מפזרים מעל כוס גבינה קשה מגורדת ומחזיקים את התבשיל בתנור סגור לפני שממיסים את הזילוף. מגישים עם שמיר טרי קצוץ דק.
קישוא בתנור עם חצילים ועגבניות
שוטפים, קולפים וחותכים לחתיכות באותו גודל זוג חצילים, קישואים, 3-4 תפוחי אדמה ועגבנייה. מפרידים פרוסות חציל בקערת אמייל, ממליחים ומערבבים.
בזמן שהתנור מתחמם ל 180 מעלות צלזיוס, ממיסים כף חמאה במחבת תוך בחישה עם שתי כפות קמח חיטה, מטגנים עד להזהבה ומדללים תוך ערבוב עם שתי כוסות חלב. שמור את הרוטב על אש נמוכה במשך זמן מה, לא מפסיק לבחוש, ואז כבה את הכיריים. לאחר הקירור, מקציפים את ביצת העוף הטרופה לחומר המתקבל.
על תבנית אפייה משומנת בשמן צמחי, הניחו שכבת חצילים שטופים תחת זרם מים קרים, כמו גם קישואים, עגבניות, תפוחי אדמה, הוסיפו כמה ראשים של שום כתוש ופלפל ומלח שולחן לפי הטעם. יוצקים את הרוטב מעל ומפזרים חצי כוס גבינה קשה מגוררת. מכסים עם חתיכת נייר כסף ושומרים בתנור למשך 30 דקות. מגישים חם עם עשבי תיבול טריים קצוצים.
קישוא בתנור עם בשר
תוכלו לבשל קישואים במהירות וטעימה לא רק לכל יום, אלא גם לחג. לדוגמא, נסו להכין מנה ראשונה דשנה עם בשר טחון. לשם כך, מקלפים את הקישואים וחותכים אותו לעיגולים בעובי זהה. הסר את הזרעים עם הליבה, והכין טבעות קישואים מסודרות.
קולפים את הבצל וקוצצים אותו דק מאוד, ואז מערבבים עם שתי כוסות בשר טחון. הוסף פלפל ומלח שולחן לפי הטעם. הניחו את הקישואים על תבנית אפייה, לאחר ששמן אותה בעבר עם שמן חמניות מעודן, ושם את הבשר במרכז כל כוס.
מערבבים בקערה כמה כפות של שמנת חמוצה 20% ומיונז, ואז משמנים את הקישואים בתערובת. אופים קישואים בתנור בחום של 180 מעלות.