איך לבשל לביבות סירופ כוסמת?

מתכון ארוחת הבוקר בסגנון סקרלט אוהרה: אלה הלביבות שאמא מביאה לה לפני שהיא הולכת לשנים עשר אוקס!

בחר את המתכון שלך

תצטרך

לטיגון ל -4 מנות:
- 220 גרם קמח כוסמת;
- 200 גרם קמח חיטה;
- 6 כפות סוכר
- 4 כפיות אבקת אפייה;
- 1 כפית סודה;
- 1 כפית מלחים;
- 800 מ"ל חלב חמאה;
- 6 כפות חמאה מומסת;
- 4 ביצים.
לסירופ קרמל בסיסי:
- 400 גרם סוכר חום;
- 160 מ"ל מים;
- זוג קמצוץ מלח;
- 0.5 כפית תמצית וניל.

מדריך הוראות

אנו מנפים שני סוגי קמח עם אבקת אפייה, סודה ומלח לכלי גדול. מוסיפים סוכר, מערבבים היטב.

בכלי אחר מערבבים את חלב החלב עם החמאה המומסת והביצה. אתה יכול לעזור לעצמך במיקסר.

שמנו מחבת עם קירות עבים כדי להתחמם. אם אינכם בטוחים באיכות התבנית, אני ממליץ על מעט גריז עם שמן צמחי. בינתיים מערבבים את החומרים היבשים של הבצק עם הנוזל. אל תגזימו - עלינו להשיג רק עקביות הומוגנית.

אנו אופים לביבות על אש בינונית עד שהקרום נעים לעין.

אתה יכול לעשות סירופ בו זמנית: פשוט לשפוך סוכר במים ולהרתיח כמה דקות. ואז להוסיף את תמצית הוניל ולערבב.

מגישים לביבות מוכנות חייבות להיות מייד, עדיין חמות, להשקות בסירופ קרמל.