כיצד להכין לחמניות שום

זה בכלל לא קשה להכין לחמניות שום שופעות וטעימות בבית. הם מושלמים לשתיית תה וגם למנה האהובה עליכם. אם רוצים, ניתן להוסיף לבצק שום קצוץ דק, בזיליקום, פפריקה או תבלינים אחרים.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 1 כף + 2 כפות מים חמים

• - 1 ¼ כפית שמרים יבשים

• - 2 כפות סוכר

• - 3 כפות. קמח

• - 1 ¾ כפית + ¼ כפית מלח

• - 3 כפות שמן צמחי

• - 2 כפות חמאה

• - ½ כפית מלח

• - 1/4 כפית אבקת שום

מדריך הוראות

1

בקערה מערבבים מים חמים, שמרים יבשים וחצי כפית סוכר עד להמסה של השמרים והסוכר. משאירים למשך 10 דקות.

2

כאשר השמרים עולים מוסיפים את יתרת הסוכר, 1 ½ כף קמח, מלח ושמן צמחי. מערבבים היטב עד לקבלת תערובת חלקה.

3

מוסיפים את יתרת הקמח וחצי כפות ומשרים את הבצק. מוסיפים עוד מעט קמח במידת הצורך. הבצק צריך להיות חלק ואלסטי, מופרד היטב מהידיים.

4

יוצרים כדור מהבצק, משחים אותו בשמן, מכסים אותו בניילון נצמד ומעבירים למקום חמים למשך שעה וחצי.

5

כשהבצק מתאים, מחלקים אותו ל 12 חלקים שווים בצורת מקלות ארוכים (20 ס"מ).

6

הניחו על תבנית אפייה, משומנת בשמן צמחי, או על מכוסה קלף. מכסים בסרט נצמד ומניחים במקום חמים למשך שעה.

ז

הפעל את התנור לחימום של עד 425 מעלות צלזיוס.

8

אופים בתנור שחומם מראש למשך 11-13 דקות עד להזהבה.

9

בקערה קטנה מערבבים ½ כפית מלח ואבקת שום.

10

משמנים את הלחמניות החמות בחמאה ומפזרים את תערובת השום. מגישים חם.