שרימפס הם בני משפחת הסרטנים. על מדפי החנויות הם לעתים קרובות קפואים. לכן, לאכילה, יש להרתיח אותם. איך לעשות את זה נכון?
בחר את המתכון שלך
שרימפס כבר מזמן לא הפסיק להיות מעדן. הם נכנסו לתוקף לתזונה של אנשים רבים. משרימפס אפשר לבשל מרקים שונים, סלטים ומנות אחרות. הם מכילים כמות גדולה של חלבון, סידן וכולסטרול. יחד עם זאת, לשרימפס תכולת קלוריות נמוכה, ולכן הם מצוינים לאכילה במהלך דיאטה.
על מנת להרתיח שרימפס תצטרך מחבת בעלת קיבולת גדולה, מים ותבלינים. לתיבול, עלי דפנה או אפונה אפייתית הם אידיאליים.
שרימפס קפואים מונחים במסננת ונשטפים תחת זרם מים קרים. זה יאפשר להם להמיס מעט ונקי מעודף קרח.
ואז הניח את סיר המים על האש. יתר על כן, יש למזוג מים פי 3 יותר ממספר השרימפס. מים מומלחים ומתווספים תיבול. ואז הביאו לרתיחה והנמיכו את השרימפס. מוכנות המעדנים נקבעת על ידי צבע קליפתם, שהופך לשקוף ועל ידי העובדה שהם צפים אל פני השטח.
לאחר מכן מוציאים מעדני ים במסננת ומאפשרים לנקז עודפי נוזלים. ואז הם מוזגים עם כל שמן, כמו זית, ומגישים על השולחן. תוכלו גם לבשל מגוון מנות שרימפס.
סלט שרימפס ירוק
הרתיחו שרימפס במים רותחים ומלוחים. ואז מקלפים אותם וחותכים לחתיכות. שוטפים היטב את עלי החסה וחותכים גם לפרוסות. שמים ירקות בקערת סלט, מפזרים מלח ומערבבים. מניחים שרימפס מלמעלה, יוצקים שמנת חמוצה ומפזרים שמיר.
להכנת סלט תצטרכו: 500 גרם שרימפס, 500 גרם סלט ירוק, 4 כפות. l שמנת חמוצה, שמיר, מלח.