איך לטגן חזה עוף עם פטריות וגבינה

העוף אהוב על מי שמעדיף בשר קל. החלק הנפלא ביותר של העוף הוא השד - הוא בריא וטעים מאוד, מה שהופך אותו למרכיב אידיאלי למזונות דיאטטיים.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 3 חזה עוף;

• - 400 גר '. שמפיניונים;

• - 120 גר '. גבינה מגוררת;

• - 3 כפות שמן זית;

• - 35 גר '. קמח;

• - מלח ופלפל;

• - 120 מ"ל ציר עוף;

• - כמה טיפות של חומץ בלסמי;

• - חצי כפית טימין יבש;

• - 3 כפות עמילן.

מדריך הוראות

1

חתכנו כל שד לשני פילה.

2

פטריות חתוכות לצלחות.

3

בקערה מערבבים קמח, מלח ופלפל (לפי הטעם). עצם את הפילה בתערובת זו.

4

בשמן זית מטגנים את הפילה 5 דקות מכל צד. אנו עוברים לצלחת.

5

מטגנים פטריות באותו שמן עם חצי כפית מלח, חומץ בלסמי וטימין. לאחר מספר דקות, יוצקים את מרק העוף ומבשלים את הפטריות כ -7 דקות, תוך כדי ערבוב מדי פעם.

6

מוסיפים עמילן ומערבבים כ -2 דקות נוספות לעיבוי הרוטב. אנו מעבירים את הפטריות על צלחת.

ז

אנו מחזירים את העוף לתבנית. מורחים את הפטריות מלמעלה ומפזרים גבינה מגוררת. אנו מכסים את התבנית במכסה ומבשלים על אש איטית במשך 5 דקות כדי להמיס את הגבינה.

8

מגישים את העוף עם התוספת המועדפת עליכם.