איך לטגן קציצות בתנור

קציצות ורודות וטעימות מאוד אוהבות אצל משפחות רבות. אכן המנה הזו מאוד מגוונת. כמעט כל תוספת שמתאימה לו. ככלל, קציצות מטוגנות במחבת. אבל אתה יכול לבשל אותם בתנור. יתר על כן, לתנור כמה יתרונות. לדוגמה, אין התזות על הכיריים והקירות, אינך צריך לעקוב אחר הקציצות, להפוך אותם. אם יש לכם תבנית גדולה, הקציצות בה יתאימו להרבה יותר.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - בשר חזיר טחון ובשר בקר - 0.5 ק"ג;

• - בצל ירוק - חבורה אחת (או בצל - 2 יח ');

• - ביצה - 1 pc.;

• - כיכר - 2 חלקים;

• - חלב - 100 מ"ל;

• - חמאה - 50 גרם;

• - שמן צמחי;

• - פלפל שחור;

• - מלח.

מדריך הוראות

1

הדליק את התנור, קבע את הטמפרטורה ל- 200 מעלות. שופכים חלב לצלחת עמוקה, טובלים לתוכו פרוסות כיכר.

2

שמים את הבשר הטחון בקערה ומקציפים שם את ביצת העוף.

3

שוטפים בצל ירוק וקוצצים דק, מוסיפים לבשר טחון. אם יש לכם בצל, תוכלו לדלג עליו דרך מטחנת בשר.

4

קוצצים דק את חתיכות הכיכר לבשר הטחון יחד עם יתרת החלב. יחד עם זאת, אינך צריך לסובב את השרביט. הוסף פלפל שחור ומלח לפי הטעם. מערבבים היטב.

5

משמנים תבנית עם שמן צמחי. יוצרים קציצות עגולות שטוחות והניחו בתבנית. מניחים חתיכה קטנה של חמאה על כל קציצה. מכניסים את התבנית לתנור.

6

מטגנים את הקציצות 30-40 דקות עד שנוצר קרום זהוב יפה. מגישים אותם עם פירה, פסטה, דייסת אפונה, תירס או ירקות מבושלים, מקושטים עם עלה סלט טרי.