כיצד להבחין בסלמון ורוד זכר

סלמון ורוד הוא הסלמון הגדול והקטן ביותר. בשר סלמון ורוד, אף שהוא נחות מעט מרוב הסלמון השקט, הוא עדיין מוצר טעים ומזין מאוד. בחנויות ניתן לקנות סלמון ורוד גם קפוא וגם צונן, כמו גם מעושן ומומלח. סלמון ורוד זכר הוא שמן יותר מאשר נקבות, אבל אתה יכול למצוא קוויאר טעים אצל נקבות. אז איך מבדילים אותם בקנייה?

בחר את המתכון שלך

מדריך הוראות

1

הסלמון הוורוד הנקבי בדרך כלל קטן יותר מהזכר. חלק מהסלמון הוורוד הזכרי יכול להגיע ל -4-4.5 ק"ג במשקל, בעוד שמשקל הנשי הממוצע הוא 1.5-2 ק"ג. אך למעשה, זהו אינו אינדיקטור, מכיוון שגודל הדג תלוי בסביבתו; באזורים מסוימים גודל הזכר עשוי להיות קטן עד 350-500 גרם.

2

בשר נשי בדרך כלל יבש יותר מאשר בשר זכר. אך ניתן לקבוע תסמין זה רק על ידי טעימת בשר דגים. במראה, על אחת כמה וכמה אם הדג קפוא, אי אפשר לומר אם יש לו בשר שמן או לא.

3

מבחין במדויק את הסלמון הוורוד הזכרי מהנקבה בחנות לפי צבעם. אם אתה משווה את זה, אתה יכול לראות שלנקבה, כפי שקורה לעתים קרובות בטבע, יש מראה יותר לא תיאור. יש לה קווי מתאר ומעברים חלקים יותר, בסך הכל היא נראית אפורה וכפרית, ואילו הזכר, להפך, נראה יותר בהיר וגס.

4

דרך אמינה נוספת להבחין בין נקבה לבין סלמון ורוד זכר היא להשוות את ראשן, או ליתר דיוק את צורת ראשן. ראש הזכר מוארך וחד יותר. הלסתות מאורכות למדי וכפופות. כלפי חוץ לוע הזכר בעל מראה טורפי למדי. ראש הנקבה מעט קטן יותר, מעוגל יותר ועם אף בוטה בהרבה.

5

כמו כן, בסלמון ורוד נקבי, לסנפיר האחורי יש התארכות קלה, ואילו אצל הזכר אותו סנפיר הוא שווה לחלוטין, שבגללו הוא מעט קטן יותר בגודלו.

6

אם הסלמון הוורוד הזכרי הצליח להשריץ, אז ניתן לזהות אותו בקלות על ידי הגב. בנוסף לעובדה שזכרים ונקבות מזוגגים ורוכשים צבע חום-לבן-ירוק, כך גם הזכרים, כאשר הם נכנסים למים מתוקים, רוכשים צורת גוף שונה. על גבם מופיע דבשת מאפיינת ייחודית (מכאן שמו של הדג - סלמון ורוד). גב הנקבות נותר שטוח וישר למדי.