בוטנים קלויים הם פינוק טעים במיוחד. בנוסף, זה גם שימושי מאוד. בוטנים מכילים נוגדי חמצון רבים המסייעים לגוף להתנגד למחלות לב כליליות וטרשת עורקים. כמובן שהבוטנים הקלויים הכי טעימים. מדענים הוכיחו שבבוטנים קלויים 25% יותר חומרים מזינים מאשר גולמיים. ישנן מספר דרכים להכין בוטנים.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
-
- בוטנים
- שמן חמניות;
- מחבת;
- מרית עץ.
מדריך הוראות
1
שופכים מעט שמן לתבנית. מפזרים עליו אגוזים.
2
צולים את האגוזים על אש בינונית, תוך כדי ערבוב מתמיד עם מרית עץ.
3
מפזרים בוטנים במלח. צולים את הבוטנים תוך כדי בחישה, עד שהוא מתחיל "להתפצח". בשלב זה האגוזים צריכים להיראות שחומים, ויש לקלף את העור בקלות. נסה את האגוזים. כבה את התבנית כאשר האגוזים עדיין מעט לחים. הם "מגיעים" למצב הרצוי, מכיוון שתהליך הטיגון בתבנית נמשך מספר שניות נוספות לאחר שמוציאים את התבנית מהאש. חשוב מאוד לא להגזים באגוזים, מכיוון שניתן לבשל אותם במצב אכיל תוך מספר שניות בלבד.
4
ניתן לבשל בוטנים בתנור. הניחו את האגוזים על תבנית בשכבה אחת. הפעל את התנור בערך 180 מעלות. לאחר 15-20 דקות, האגוזים יהיו מוכנים. לאחר הוצאתם מהתנור, האגוזים יגיעו למוכנות למספר שניות נוספות, ולכן עדיף להוציא אותם מעט לא קלויים.
5
אפשר לבשל גם בוטנים במיקרוגל. הכניסו את האגוזים לכלי מיקרוגל עמוק. קבע את ההספק של 600-800 וואט. הוצא את האגוזים כל 30-60 שניות ומערבב אותם עם מרית. היזהר שלא לבשל אותם יתר על המידה.
שימו לב
בוטנים קלויים ממש טעימים. שלא ידוע לו, אתה יכול לאכול הרבה בכל פעם. אך אל תיסחפו יתר על המידה עם האגוזים הללו, מכיוון שהם עתירי קלוריות ושימוש קבוע עלול להוביל לעלייה במשקל.
עצות שימושיות
נסה להתנסות: הוסף ירקות (אפשר לייבש) לבוטנים הקלויים. אפשר גם לתבל אותם בשום. לעתים קרובות משתמשים בבוטנים במטבחים מודרניים. זה מסתדר טוב עם סלטים ותוספות.