איך אופים פשטידה עם עגבניות

פשטידה עם עגבניות היא סוג של פיצה, היא מאוד פשוטה ומהירה להכנה. העוגה טעימה ומשביעה, כל המשפחה תשמח ממנה.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• 250 גר ' קמח

• 3 ביצים

• 120 גר '. חמאה

• 4 עגבניות

• קישואים 1

• 2 כפות. l שמן זית

• 2 בצל,

• 1-2 שיני שום,

• 2 כפות. ל. פטרוזיליה קצוצה,

• 100 גר '. גבינה מגורדת

• 150 גר '. שמנת חמוצה

• פלפל אדום גרוס, מלח לפי הטעם,

• שמן צמחי.

קחו קערה עמוקה, שימו בה קמח, שברו ביצה אחת, הוסיפו חמאה רכה, 3 כפות. l מים, מלח ולוש היטב את הבצק. מגלגלים את הבצק לכדור, עוטפים אותו במפית פשתן ומכניסים למקרר לכ- 30 דקות.

שוטפים היטב את הקישואים וחותכים לעיגולים, שוטפים גם את העגבניות, לוקחים צלחת עמוקה ושופכים את העגבניות במים רותחים למשך 1/2 דקה, מוציאים מהמים ומסירים בזהירות את העור, קוצצים את בשר העגבנייה עם צלחות דקות. מטגנים עגבניות וקישואים במחבת משני הצדדים בנפרד זה מזה. קולפים את הבצל והשום, קוצצים דק ומטגנים יחד במחבת. בצל מטוגן, שום, פטרוזיליה קצוצה דק, גבינה מגוררת, מקציפים שתי ביצים, מוסיפים שמנת חמוצה, פלפל אדום, מלח ומערבבים היטב.

מהבצק יוצרים עוגה דקה ומכניסים לתבנית משומנת בשמן צמחי. פירסו את הטורטייה במזלג, הניחו שם את העגבניות והקישואים. ושופכים מעל את השמנת החמוצה המעורבת בביצים. שלח את הפשטידה עם העגבניות בתנור שחומם מראש ל -190 מעלות למשך 40 דקות.