עוגות שונות, אך כל אחת בדרכה שלה טעימה וארומטית. עקרות בית רבות שומרות את המתכון המקורי שלהן לפשטידה בספר הבישול, חלקן עם ריבה, ואחרות עם בשר. מלא את ספר הבישול שלך במתכון אחר פשוט לעוגה טעימה וריחנית עם סלמון וגבינה רכה.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- קמח - 150 גרם
- סלמון - 150 גרם,
- חלב - 120 גרם,
- גבינה - 100 גרם,
- חמאה - 50 גרם,
- שמן צמחי - 50 גרם,
- שלוש ביצים
- 4 כפות שמיר קצוץ,
- שתי כפיות אבקת אפייה,
- שלוש קמצוץ מלח.
מדריך הוראות
1
אפשר להשתמש בדגים גולמיים למילוי, אבל החלטתי להרתיח את הסלמון, כך שהעוגה תהיה פחות שמנונית. על ציר דגים הכנתי מהר מרק קל.
בקערה מערבבים את הקמח עם שמיר קצוץ, גבינה מגוררת וסלמון קצוץ, מערבבים. מוסיפים חלב, 50 גרם חמאה רכה, 50 גרם שמן צמחי, שלוש קמצוץ מלח ומערבבים היטב. מוסיפים ביצים עם אבקת אפייה, מערבבים. זה צריך להיות בצק בצפיפות בינונית.
2
אנו משמנים את הטופס בשמן ויוצקים לתוכו את הבצק. אם אופים בצורת סיליקון, אז אינך צריך לשמן אותו. אפשר בהחלט לאפות פשטידות בקופסאות פחיות קטנות.
3
שמנו את הטופס עם הבצק בתנור ואופים בחום של 180 מעלות כשעה. אם החלטתם לאפות עוגה בפחים קטנים, אופו אותה למשך 30 דקות.
4
מוציאים את העוגה המוגמרת מהתנור ומשאירים להתקרר. חותכים את העוגה המצוננת לפרוסות מחלקות ומגישים. ניתן להגיש את העוגה חמה, אך הקוררת טעימה יותר.