אנשים רבים אוהבים לביבות אמריקאיות, אך לא כולם יודעים לבשל אותם במהירות ובקלות. וההבדל החשוב ביותר מפנקייקים רגילים הוא שלפנקייקס צריך להיות שופע ונקבובי.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- - חלב - כוס אחת
- - ביצה - 2 חלקים
- - שמן צמחי - 1 כף
- - סודה - 0.5 כפית
- - סוכר - 1 כף
- - קמח - 1 כוס
- - מלח - 0.5 כפית
מדריך הוראות
1
אנשים רבים רגילים להכין בצק, לאחר שהם ערבבו את כל החומרים הנוזלים בתחילת הדרך. אבל מסתבר שהבצק מסתבר כמעט ולא גרוע אם מערבבים תחילה את החומרים היבשים, ואז מוסיפים את השאר.
כדי להתחיל להכין בצק לפנקייקים, מערבבים את כל המוצרים היבשים: קמח, מלח, סודה וסוכר.
2
מקציפים קלות את הביצים ויוצקים לתערובת היבשה.
3
הוסף חלב ושמן צמחי.
4
מערבבים הכל היטב. הבצק צריך להיות בעל עקביות כמו לביבות רגילות.
5
אנו מחממים את התבנית היטב ושופכים עליה בצק בקוטר 10-15 ס"מ. מטגנים במחבת יבשה. רצוי שהמחבת תהיה ללא מקל. למרות שבמחבת רגילה הם גם מסתדרים נהדר.
ברגע שמופיעים בועות או נקבוביות על העוגה, עליכם להפוך אותה ומטגנים בצד השני. אפשר לבשל לביבות במחבת כשהמכסה סגור, כך שיעלו בגובה יותר.
6
מצד אחד לביבות מטוגנות ואחידות. ומצד שני הם נראים כמו לביבות רגילות.
מגישים לביבות בצורה הטובה ביותר עם שמנת חמה, דבש או חלב מרוכז. כדי להגדיל את מספר העוגות האמריקאיות, עליכם ליטול פי שניים מרכיבים להכנת הבצק.
שימו לב
עדיף לנפות קמח בכל פעם לפני השימוש.
עצות שימושיות
השתמש במחבת נקייה ויבשה לטיגון.