סלטים צמחוניים הם מנות שאינן כוללות בשר, כמו גם שומנים מהחי. המרכיבים העיקריים של מנות כאלה הם ירקות, פטריות, אגוזים, עשבי תיבול ואורז. ייקח לך מעט מאוד זמן להכין סלטים כאלה.
בחר את המתכון שלך
סלט גבינות
רכיבים חיוניים:
- אגס 1;
- 200 גרם גבינה קשה;
- מיונז;
- שמנת חמוצה;
- 1 כפית סוכר (ללא גבעה);
- קורט מלח;
- פלפל אדום גרוס.
להכנת הסלט הקליל והרזה הזה, קחו אגס, שטפו אותו, חתכו אותו, הסירו את הליבה וחתכו לרצועות. קוצצים את הגבינה לרצועות דקות. הכניסו את החומרים לכלי עמוק.
הכינו רוטב. לשם כך, שלבו מיונז ושמנת חמוצה, מלח, סוכר והוסיפו מעט פלפל אדום. בוחשים היטב. מתבלים את הסלט. מקשטים את המנה המוגמרת אם רוצים בירקות.
סלט כרוב
אם האורחים שלכם בדרך, וטרם הגדרתם שולחן, הכינו סלט ירוק. להכנתו, הכינו את המרכיבים הבאים:
- 100 גרם כרוב לבן;
- 100 גרם שמנת חמוצה;
- 100 גרם אפונה משומרת;
- 1 פלפל גרוס (ירוק);
- מלפפון טרי;
- מלח;
- פלפל.
ראשית, בכרוב לבן, הסר את העלים העליונים, ואז קוצץ אותו דק, מלח ומוחץ אותו בידיים שלך כדי שהמיץ יתבלט. שוטפים את המלפפון, חתוך לחצאי טבעות.
הוציאו זרעים מהפלפל, חתכו לרצועות דקות. שלב את החומרים, הוסף אפונה ירוקה, מלח ופלפל. לבוש את הסלט עם שמנת חמוצה, לקשט בעשבי תיבול.
סלט פטריות
רוצים להפתיע את האורחים שלכם? הכינו סלט פטריות מבושל דל קלוריות. כדי להכין אותו תצטרך:
- 200 גרם שמפיניונים טריים;
- 100 גרם תירס משומר;
- 2 תפוחי אדמה גולמיים;
- גזר בינוני;
- חצי ראש כרובית;
- כרוב ברוקולי;
- שמנת חמוצה;
- המלח.
שוטפים תפוחי אדמה וגזר תחת מים קרים זורמים, מקלפים ירקות שורש, חותכים לחתיכות גדולות ומרתיחים. הפטריות טובלות גם במים מומלחים רותחים, אך בכלי אחר. שופכים ברוקולי וכרובית עם מים רותחים או החזיקו מעל האדים למשך מספר דקות.
אפשר לחומרי הסלט להתקרר, ואז לטחון אותם ולשלב. מוסיפים תירס, מלח, מתבלים בשמנת חמוצה.