בישול ריבת חבושים

החבוש נהדר לריבה, מכיוון שהוא מתנהג היטב בתהליך הבישול: הוא לא מתפרק, מקבל צבע ענבר נפלא ומרקם צפוף ומיוחד.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 1 ק"ג של חבוש

• - 1 לימון

• - 800 גר 'סוכר

מדריך הוראות

1

יש לשטוף את החבושים היטב, להסיר את המוך ויבש.

2

ואז חותכים את הפרי ל -4 חלקים ומסירים את הזרעים, ואז חותכים לפרוסות.

3

חותך את הפירות בתורם, עליהם לרסס מיד במיץ לימון, כי חבוש באוויר מתחיל להחשיך במהירות.

4

יש להכניס את החבוש הקצוץ לסיר, לפזר עליו סוכר ולהשאיר, מכוסה במגבת, למשך 24 שעות.

5

החבושים יוכל להקצות מספיק מיץ ביום להמסת הסוכר.

6

יש לשים את התבנית על אש נמוכה ולבשל אותה ברתיחה נמוכה ללא מכסה, תוך ערבוב מדי פעם.

ז

בהדרגה, יתכהה הפרי והסירופ יתעבה.

8

זמן הבישול הכולל אורך כ 40-50 דקות. עליכם להתמקד בצבע הריבה ובצפיפות הסירופ. זה צריך להיות כמו דבש נוזלי גם בעקביות וגם בצבע.

9

יש להסיר ריבה מוכנה מהאש ולהכניס צנצנות נקיות.