בישול עוגיות זרעי פרפר

עוגיות זנגביל טעימות בצורת פרפרים מושלמות למתנה מתוקה ליקירכם ואהובכם. אחרי הכל, מוצרי דבש הם לא רק הפתעה מקורית, אלא גם פינוק טעים מאוד לשולחן.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• עבור 15-20 חתיכות:
• למבחן:

• - 1.5 כוסות קמח;

• - 75-90 גרם דבש;

• - 60-75 גרם סוכר;

• - 1/2 כפית סודה;

• - גרידת מ 1/4 לימון;

• - 50 גרם חמאה;

• - שמן צמחי;
• לזיגוג:

• - 1-1.5 כוסות אבקת סוכר;

• - 2 כפות מיץ לימון.

מדריך הוראות

1

מבשלים את הבצק. שלב סוכר עם דבש, הוסף 1/4 כוס מים, ערבב והביא לרתיחה. יוצקים קמח לסירופ חם, מערבבים במהירות ליצירת מסה סמיכה.

2

מורידים מהאש ומניחים להתקרר. בשלב הבא, הכניסו חמאה מרוככת לתערובת הדבש. מערבבים סודה עם כף קמח ויוצקים לבצק, נכנסים לגרידת הלימון המגוררת.

3

ללוש היטב. הבצק צריך להיות רך. מגלגלים את בצק הג'ינג'י לשכבה בעובי 1 ס"מ, חותכים ממנו פרפרים ומניחים אותם על תבנית אפייה משומנת בשמן צמחי.

4

אופים עוגיות זנגוויל בתנור שחומם לחום של 180 מעלות למשך כ-10-15 דקות עד שהם אדומים.

5

הכינו ציפוי. שופכים את סוכר הדובדבן לסיר קטן או כוס, מוסיפים מיץ לימון (אם רוצים, ניתן להחליף את המיץ בתפוז), לערבב. זה אמור לקבל מסה עבה.

6

חלק אותו למספר חלקים. הכמות תלויה בכמה צבעי אוכל שתשתמשו בהם.

ז

בכל מנה מערבבים צבע בצבע מסוים וצבעים במהירות את הפרפרים. זיגוג מתייבש מהר מאוד, אז אתה צריך לעבוד איתו באופן פעיל.

8

ראשית מכסים את הפרפרים לגמרי ומניחים לזגוגית להתייבש. לאחר מכן החל את המתאר ואת התבנית כרצונך.