החלטתם להפתיע את חבריך במנות טעימות? הכינו סלט בעזרת שילוב יוצא דופן של מרכיבים. במלאכה הקולינרית אסור לפחד מניסויים. לבשל מנות לא רק לפי מתכונים חדשים, אלא גם להוסיף נגיעות לסלטים קלאסיים. הרכב יוצא דופן של מרכיבים, פתרונות מקוריים וממצא מחכה לאנשים שאוהבים מגוון על השולחן.
בחר את המתכון שלך
סלטי עוף
מתכון מספר 1
הכינו סלט עוף שיש בו טוויסט, ולא רק אחד, אלא כוס שלמה! כדי להכין את החטיף הלבבי הזה, תזדקקו למרכיבים הבאים:
- 250 גרם עוף;
- 250 גרם צימוקים קלים;
- 250 גרם אגוזי מלך;
- בצל בינוני בגודל;
- גזר 1;
- 1 כתום
- 1 כף סוכר
- 2 כפות חומץ תפוחים;
- מלח;
- מיונז.
קולפים את הבצל וחותכים לחצאי טבעות. כדי למנוע את מרירותו, יש להטביע אותו במרתף למשך 20 דקות. לשם כך, הכינו את המרינדה מחומץ, מלח וסוכר. שוטפים אגוזים וצימוקים תחת מים זורמים קרים, יבשים עם מפיות. משרים צימוקים במים חמים למשך 5 דקות.
מגררים את הגזר. מחלקים את התפוז הקלוף לפרוסות, מוציאים את הסרט וחותכים לקוביות. קוצצים דק את האגוזים עם סכין או קוצצים בבלנדר, אך לא עד אבקתי. מבשלים את העוף ואז קוצצים אותו.
יש להניח את הסלט בשכבות ולשמן כל אחד במיונז (למעט האחרון). בכלי עמוק שמים תחילה את בשר העוף, אחר כך את הבצל והצימוקים. מכסים את החלק העליון בגזר ואגוזים. שים תפוזים בסוף. יש להכניס את המנה למקרר להספגה. אפשר לקשט את הסלט בצימוקים, אגוזים.
מתכון מספר 2
אם אתה רוצה להכין סלט דל קלוריות יוצא דופן, השתמש בחזה עוף. ייקח לך מעט מאוד זמן להכין את המנה הזו. עבור 4 מנות סלט תזדקק למרכיבים הבאים:
- 200 גרם בשר עוף מבושל מהשד;
- 2 ביצים
- תפוז;
- תפוח;
- צרור ענבים קטן;
- 3 כפות מיץ לימון;
- 100 גרם יוגורט דל שומן;
- מלח;
- פלפל.
חותכים עוף מבושל לחתיכות גדולות. מבשלים את הביצים, מוציאים את הקליפה וקוצצים דק. שוטפים היטב את הפירות, מוציאים את הקליפה מהתפוח, חותכים לקוביות ומפזרים מיץ לימון כך שהפירות לא יתכהו. הוציאו את הזרעים מהענבים, חתכו את הגרגרים לשניים. קלף תפוזים, הסר סרטים, חתוך לקוביות. שלב את המרכיבים לעיל, שפך יוגורט. מתבלים את הסלט במלח ופלפל.