על המדפים של חנויות רבות תוכלו למצוא פרי לא ממש יוצא דופן - פייג'ואה. לפי הטעם, הוא דומה מרחוק לקיווי, אננס ותותים בו זמנית. ברי זה בעל ארומה מדהימה, אך בנוסף, פייג'ואה בריא מאוד.
בחר את המתכון שלך
לא כולם יודעים שפייג'ואה היא פרי כמעט בלתי נדרש במחלות של בלוטת התריס. פירות צוברים בפני עצמם כמות עצומה של תרכובות יוד מסיסות מים. מומחים מאמינים שלפייג'ואה יש יותר יוד מאשר פירות ים. עוד לא נמצאו פירות כאלה.
הרכב הפיג'ואה ותכונות הריפוי של הבר
בנוסף ליוד לעיל, feijoa מכיל:
- ויטמין C
- ויטמינים מקבוצת B;
- זרחן;
- מגנזיום
- נחושת
- אשלגן
- סידן
- נתרן
- אבץ;
- ברזל.
הפירות כוללים גם פקטין וחומצות פרי. הקליפה עשירה בנוגדי חמצון וחומרים מומלצים למניעה של אונקולוגיה.
פייג'ואה משמש להכנת תכשירים קוסמטיים. ברי זה מתאים ליצירת מסכות וקרמים שונים לנשים מבוגרות.
פייג'ואה נאכל טרי, ומשמש גם להכנת מנות קולינריות שונות, קומפוטים ומיצים. כמו כן, ניתן לשמור על ברי.
פירות יער מומלצים לחולים במחלות במערכת העיכול והאנדוקרינית, עם חסינות חלשה, דלקת קיבה. עם הצטננות, פייג'ואה משמש כחומר טיפולי, אך ניתן להשתמש בפרי גם למניעת שפעת וזיהומים נגיפיים.